Name: 봄미나리바지락볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 바지락 1kg; 미나리 1/2단; 고추장 4~5큰술; 고춧가루 3~4큰술; 굴소스 2~3큰술; 올리고당 취향껏; 후춧가루 약간; 물녹말 약간; 참기름 조금

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,136

요술양탄자

봄미나리바지락볶음

봄미나리 한가득 넣어 만든 조개볶음요리!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바지락
1kg 구매
미나리
1/2단 구매
고추장
4~5큰술 구매
고춧가루
3~4큰술 구매
굴소스
2~3큰술 구매
올리고당
취향껏 구매
후춧가루
약간 구매
물녹말
약간 구매
참기름
조금 구매

노하우

조리순서Steps

바지락은 미리 해감을 잘 해 둡니다
(넓은 볼에 바지락을 담고 물을 부은후 일반적인 쇠젓가락을 여러개 꽂아서 냉장고에 하루정도 두면 해감이 저절로 다 된답니다^^)
넓은 볶음팬에 들기름, 고추기름을 두르고 다진마늘을 넣어서 먼저 볶아 줍니다
여기에 깨끗이 씻은 바지락을 넣고 볶아 줍니다
볼에 양념재료를 넣어서 양념장을 만들어 줍니다
바지락이 입을 벌리면 양념장을 넣어서 고루 섞어가며 볶아 줍니다

미나리를 다듬어 깨끗이 씻어서 적당한 길이로 썰어 줍니다
볶고 있는 바지락에 미나리를 넣고 , 물녹말을 조금씩 부어가며 걸쭉하게 만들어 줍니다
마지막에 불을 끄고 참기름을 살짝 떨어뜨리고 고루 섞어 줍니다

그냥 먹어도 맛있고, 밥과 같이 먹어도 참 좋아요
어른들은 술안주로도 그만이지요
향이 좋은 미나리를 넣었더니 더욱 맛있더라구요

미나리바지락볶음 관련 상품

등록일 : 2019-04-12 수정일 : 2019-04-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

삼겹살 맛보장 레시피

1

매콤하게 사랑받는 삼겹살 강정

완타치팡팡

5.0(97)
2

구수함을 더했다!!된장 더하기 삼겹살은~? 귀요미된장삼겹살>3<

만개의레시피

4.6(16)
3

와인삼겹살 초간단레시피로 근사하게

핑크쥬디

4.9(16)
4

지글지글지글~.~ 튀기니까 더 맛있다! 깐풍삼겹

만개의레시피

4.9(13)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(87)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(37)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(14)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(11)