Name: 액젓, 찹쌀 풀 필요 없는 김치
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 배추 500g; 굵은소금 80g; 고춧가루 8Ts; 피쉬소스 10Ts; 설탕 1Ts; 물엿 1ts; 다진생강 1ts; 다진마늘 1Ts

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요알남Mingstar

액젓, 찹쌀 풀 필요 없는 김치

해외에서 구할 수 있는 다양한 재료로 김치를 만들어 봤습니다. 물론 복잡한 액젓, 찹쌀 풀, 밥알 등이 들어가지 않습니다.

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

배추는 반으로 잘라 씻어, 굶은소금을 뿌려 절여준다. (2시간)

소금에 절인 배추를 깨끗이 헹궈 준다.

배추의 물기를 제거한다.

분량의 재료로 양념을 만들어 준다.

배추에 양념을 잘 버무려 준다.

: 1. 찹쌀풀을 넣지 않아 장기간 보관은 불가해요.
2. 찹쌀풀을 넣어 주시면 장기간 보관 가능해요.

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등록일 : 2019-04-12 수정일 : 2019-04-12

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

요리 후기 1

Changmi Lee 2019-11-12 07:31:41

맛있어요! 레시피 감사합니다^^*

쉐프의 한마디2019-11-12 16:13:30

감사합니다~제가 해외에 오래 거주해서 최소한의 재료로 비슷한 맛을 낼수 있게 만들어 봤습니다~오늘도 좋은 하루 보내세요 ^^

#배추 #김치 #배추김치 #일상 #요알남 #액젓 #없이 #김치 #찹쌀풀 #없이 #김치 #김치 #만들기 #초간단 #김치

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