봄~부추가 들어간 무생채!

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왕눈이2

봄~부추가 들어간 무생채!

봄~이 제철인 부추와 무로 간단하게
부추무생채를 만들어 보세요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
900g 구매
부추
50g 구매

[양념]

고추가루
3큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
소금
1큰술 구매
식초
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
소금
1작은술 구매
생강가루
1작은술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

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▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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무를 반으로 잘라서 얇게 썰어주시고 무채로 썰어주세요

그릇에 무채담고 소금1큰술을 넣고 버무려서 절여주세요
10분간 절여주세요

10분절여진 무채를 물기를 꼭 짜주세요

다진마늘/고추가루/식초/설탕/통깨 와 생강가루랑 멸치액젓을 넣고 버무려주세요
간을보시고 부족한간은 소금으로 해주세요

무채를 다무침했으면 잘라놓은 부추를 넣고 살살 버무려주세요

부추가 들어간 무생채 완성이네요

새콤달콤한 무생채~
부추가 들어가서 더욱 맛있네요

: 무채를 절이고는 씻지말고 그대로
물기만 꼭짜서 사용하세요

무생채 관련 상품

등록일 : 2019-04-10 수정일 : 2019-04-10

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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포토 리뷰 1

요리 후기 5

내가바로선심이다 2019-05-13 20:24:33

좋은 정보로 버리지도못하고 했던 무가지고 반찬을 만들었습니당 감사해용

쉐프의 한마디2019-05-13 22:32:13

ㅎ감사합니다~♡

서현수민맘쓰 2019-04-17 12:41:54

집에 깍두기하고남은 무랑 부추전해먹던거 남아서 보고 따라했는데 완전 맛잇어요!! 돈안드리고 굿굿ㅋ 이따가 신랑오면 비빔밥해먹으려고요~~~~~ 오늘도 잘배우고가요~~!!♡

쉐프의 한마디2019-04-17 23:54:13

ㅎ감사합니다~♡ 비빔밥에 넣어드시면 더욱맛있지요ㅎ

Eun I Kim 2019-06-26 18:24:11

절여서 꾹짜고 버무리고 ...처음해봤는데 아삭하니 식감도 좋고 식초는 생략...설탕대신 매실발효액과 올리고당 조금 넣어 달지않게 고추가루는 고운거랑 굵은거 반반씩 어디서 들은건 있어가지고...암튼 순서대로 버무렸는데 최고에요!

쉐프의 한마디2019-06-26 18:33:45

ㅎ감사합니다~♡ 사진보니 처음하셨다는데 너무 잘하셨네요ㅎ

백장미얌 2019-04-27 17:13:36

맛나게 먹어습니다~^^~감사합니다.

쉐프의 한마디2019-04-27 18:00:50

ㅎ감사합니다~♡

동글이죽부인 2019-06-17 18:18:03

맛있게 해서 먹었어요~~

쉐프의 한마디2019-06-17 21:16:35

ㅎ감사합니다~♡

댓글 5

#부추무생채무침 #새콤달콤한 #쉽고간단 #밑반찬 #저녁반찬

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