만만한 반찬 ~ 어묵김치볶음

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배고픈엄마

만만한 반찬 ~ 어묵김치볶음

볶음 김치는 누구나 다 좋아 하지요. 입맛 없을때 물에 밥 말아 볶음김치 한점 올려 그리 먹으면 밥 한 그릇 비운답니다. 냉동실에 몇개 남아 있는 어묵과 함께 볶아 들들 볶아 허전한 식탁에 반찬 한 가지 추가 했습니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대파
1대 구매
식용유
1큰술 구매
참기름
3큰술 구매
김치
1컵 구매
막대 어묵
4개 구매
올리고당
1큰술 구매
매실청
1/2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 올리고당 조리법

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달군 냄비에 참기름 3큰술, 식용유 1큰술을 두르고 대파 1대를 준비해 흰부분을 송쏭 썰어 넣고 먼저 볶아 준 후.....

한입 크기로 자른 김치 1컵을 넣고 볶아 줍니다.

김치에 기름이 쏙 배어 들도록 중~약불로 줄여 볶아 주세요.

김치가 부드럽게 볶아지면 막대어묵 4개를 준비해 어슷하게 썰어 넣고 올리고당1큰술, 매실청 1/2큰술을 넣고 볶아 줍니다.

그리고 마지막으로 대파 초록부분을 쏭쏭 썰어 넣고 통깨 1큰술을 넣어 한번 더 볶아 줍니다.

어묵김치볶음 관련 상품

등록일 : 2019-04-08 수정일 : 2019-05-02

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배고픈엄마

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