3,340
main thumb
레미키친

살 찔 걱정없는 닭가슴살 에그 베네딕트 만들기(ft. 아임닭)♥ 다이어트 요리, 다이어트 식단

여러분? 옷이 점점 얆아지고 있는 완연한 봄날씨입니다

그 말인 즉슨!!! 미루고 미루던 다이어트를 혹독하게 해야할 시기라는거죠!

근데 올해 초 다짐했던 다이어트를 포기하셨다구요?

에이에이~ 아직 늦지 않았숴!!!!

레미와 함께하는 다이어트 요리 제 2탄!

짜잔~ 닭가슴살로 만든 미국식 샌드위치, "에그베네딕트"를 준비했습니다.
2인분 60분 이내 초급
[재료]
팬케이크(잉글리시 머핀, 식빵 대체 가능) 2, 계란 5개, 크래미 1개, 먹고 싶은 샐러드류 아무거나 반 줌, 레몬즙 약간, 올리브유 약간
[홀랜다이즈 소스]
버터 2~3T (녹여서 쓸 정도), 계란 4개, 후추 약간

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
홀랜다이즈 소스부터 만들어야 해요!
버터를 팬에 녹이고
계란 노른자 4개 풀어준 뒤, 계속 저어주면서 녹인 버터를 넣어주세요!

다이어트식이라 버터는 2~3T 정도 넣었어요!
양은 더 넣으셔도 되고 덜 넣으셔도 상관없어요~!

미리 뜨거운 물을 부어뒀던 보온병에 물을 따라버리고 완성된 홀랜다이즈 소스를 그 안에 보관해두세요!
그 상태로 2시간 정도 유지가 된답니다~!

소스가 식어버리면 버터랑 계란이 분리되어 버려요!

원래 에그베네딕트는 잉글리쉬 머핀을 살짝 구워서 쓰지만, 파는 곳이 많이 없기 떄문에 저는 팬케이크로 대체했어요!

식빵도 물론 대체 가능합니다^^

전자레인지에 데워서 조리가 가능한 슬라이스 닭가슴살을 쓸거예요!
절반만 잘게잘게 찢어서 크래미와 섞고은 뒤 레몬즙, 올리브유, 후추를 뿌린 뒤 잘 버무려주세요!
팬케이크가 다 되었으면 첫번째 팬케이크에는 크래미와 버무린 닭가슴살을 얹어주고! 두번째 팬케이크에는 원하는 샐러드를 올린 뒤 그 위에 나머지 슬라이스 닭가슴살을 올린 뒤 레몬즙을 뿌려주세요

레몬즙이 닭가슴살을 더욱 부드럽게 해준답니다.

수란을 만들어 올린 뒤, 보온병에 넣어뒀던 홀랜다이즈 소스를 뿌리면 완성입니다~!

수란 만드는 방법은 꼭!꼭! 영상으로 확인해주세요! 핵꿀팁이 여러분들을 기다리고 있습니다!

등록일 : 2019-04-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

레미키친

레미의 맛있고 멋있는 홈쿠킹~♥

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피