Name: 레드오렌지&옐로우오렌지청 간단하게 만드는법
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 레드 오렌지 6~7개; 옐로우 오렌지 2개; 과육 1kg; 베이킹소다 2큰술; 흰설탕 1Kg

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왕눈이2

레드오렌지&옐로우오렌지청 간단하게 만드는법

자몽처럼 속이빨간 레드오렌지와
옐로우오렌지른 섞어서 간단하게
오렌지청을 만들어보세요

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

레드 오렌지
6~7개 구매
옐로우 오렌지
2개 구매
과육
1kg 구매

[양념]

베이킹소다
2큰술 구매
흰설탕
1Kg 구매

노하우

▶ 오렌지 손질법

▶ 오렌지 조리법

▶ 오렌지 보관법

조리순서Steps

오렌지들은 찬물에 담구어 베이킹소다를 위에 뿌려놨다가
깨끗이 문질러서 씻어서 물기를 말려주세요
오렌지의 양쪽 끝은 잘라주세요 과육만 잘라서 담을 그릇은 물기가 없어야 합니다

오렌지를 세워두고 깔로 껍질을 위에서 아래로 내려가면서 깍아내리세요 돌려가면서 작업하세요
껍질을 벗겨내고 반으로 잘라서 가운데 하얀심지부분을
떼어내고 작은크기로 잘라주세요

레드오렌지색상이라 옐로우오렌지랑 확연하게 색상이 구분되지요

손질한 오렌지과육만 1키로 입니다 동량으로 설탕을 넣고
물기없는 나무주걱으로 잘 섞어주세요
1~2시간을 냅두시고 한번씩 섞어서 설탕을 완전히 녹여주세요

입구가 좁은 유리병에 담은청담그려면 다 흘려지고 짜증나시죠~빈 생수병을 이용해보세요 생수병을 반으로 자르고 입구부분을 유리병입구 크기보다 조금 더작게한후 유리병에 올려서 청을 넣어주세요

실온에서 1~2틀을 보관후 냉장고에서 3일 숙성후 드시면 되세요

: 레드오렌지가 일반적인 옐로우오렌지보다
비타민C가 더풍부하고 신맛이 덜하다고 하네요
청으로 담아서 여러가지요리에 응용해보세요

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등록일 : 2019-04-06 수정일 : 2023-03-28

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#레드오렌지 #자몽같은오렌지 #오렌지청간단하게만드는법 #오렌지에이드 #아이들간식음료

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