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만개조아

초간단 수제 피클 황금 레시피

새콜달콤한 맛이 생각나서 만들어 보았어요
6인분 이상 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 1개
  • 땡초 3개
  • 빨강 파프리카 2개
  • 노랑 파프리카 2개
  • 오이 5개
  • 당근 1개
    [양념]
  • 설탕
  • 식초
  • 소금 1:1: 1
  • 후추 조금
조리순서Steps
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오이를 소다를 이용해서
깨끗하게 세척했어요
오이,당근,무,파프리카,땡초
설탕,식초,소금
후추,계피가루(계피가루가 없어서 전 패스)
모든 재료를 깨끗하게 씻어 준비해 주세요
당근과 무는 길쭉하게
파프리카는 넓적하게 잘라주세요
땡초는 3개정도 잘라서 준비했어요
설탕/식초/물1: 1: 1
소금한숟가락
후추살짝을 넣어주세요
전 양을 많이 준비해서
종이컵 기준으로 5번
이제 가스불에 올려서 보글보글
끓을때까지 끓여주세요
확 끓어오르면 불을 끄고
차가운물에 최대한
빨리 식혀주세요
차가운 물에 얼음을 준비해서
빨리 식혀주었어요
백종원표 수제피클 완성
팁-주의사항
빨리 식혀야 아삭하고 맛이 있어요

등록일 : 2019-04-03 수정일 : 2019-04-03

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레시피 작성자About the writer

만개조아

간단하고 맛있는 집밥및 간식을 소개합니다 https://artboy019.tistory.com

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