초간단 수제 피클 황금 레시피

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만개조아

초간단 수제 피클 황금 레시피

새콜달콤한 맛이 생각나서 만들어 보았어요

6인분 이상 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오이를 소다를 이용해서
깨끗하게 세척했어요

오이,당근,무,파프리카,땡초
설탕,식초,소금
후추,계피가루(계피가루가 없어서 전 패스)
모든 재료를 깨끗하게 씻어 준비해 주세요

당근과 무는 길쭉하게
파프리카는 넓적하게 잘라주세요
땡초는 3개정도 잘라서 준비했어요

설탕/식초/물1: 1: 1
소금한숟가락
후추살짝을 넣어주세요

전 양을 많이 준비해서
종이컵 기준으로 5번

이제 가스불에 올려서 보글보글
끓을때까지 끓여주세요

확 끓어오르면 불을 끄고
차가운물에 최대한
빨리 식혀주세요

차가운 물에 얼음을 준비해서
빨리 식혀주었어요

백종원표 수제피클 완성

: 빨리 식혀야 아삭하고 맛이 있어요

피클 관련 상품

등록일 : 2019-04-03 수정일 : 2019-04-03

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간단하고 맛있는 집밥및 간식을 소개합니다 https://artboy019.tistory.com

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#백종원레시피 #백종원피클만들기 #수제피클 #백종원수제피클

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