Name: 가리비 손질법부터 가리비찜까지~
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가리비 1.5kg; 물 1/2컵

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불량엄마소자매마미

가리비 손질법부터 가리비찜까지~

친정엄마 오셨을 때 꼬막 사면서 함께 산 #가리비 ~!
가리비는 부드러워서 아이들도 잘 먹는 메뉴죠.
치즈 구이도 맛있지만 속살 촉촉하게 찜으로 먹어요.
사실 손질이랄 것도 없어 간단해서
#가리비찜 은 쉽게 집에서 해먹기도 좋아요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가리비
1.5kg 구매
물
1/2컵 구매

노하우

▶ 가리비 손질법

▶ 가리비 보관법

조리순서Steps

장에 갔다가 남아있는 가리비 몽땅 털어왔어요.
앞사람이 2kg를 가져가는 바람에 1.5kg 되는 것 같아요.

가리비 손질법
가리비는 크게 뻘이 있진 않아서 해감도 필요가 없더라고요.
솔로 가리비 껍데기에 붙은 지저분한 것들만 정리해주세요.

가리비 손질법 레시피

흐르는 물에 솔도 앞뒤로
슥슥 문질러 닦아주었어요.

넓적한 냄비나 웍팬에 차곡차곡 깔아주세요.

차곡차곡 가리비를 쌓아주고

물 반 컵만 넣어주세요.
물은 많이 넣을 필요 없어요.

뚜껑을 닫아 센 불로 끓여주면 끝~!

5분에서 10분 정도면 가리비가 입을 쩍쩍 벌리기 시작해요.

그럼 불을 꺼주세요.

오동동 살 오른 가리비~!
찬물로 헹구면 아니아니되요~^^
뜨거울 때 뚜껑만 따서 먹으면 되니까요.

가리비손질 관련 상품

등록일 : 2019-04-03 수정일 : 2019-04-03

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

#가리비 #가리비찜 #가리비손질법 #조개찜

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