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밥순이네

환상적인 양념 새우장

꽃게에도 양념 꽃게가 있듯이 양념을 만들어 양념새우장으로 만들었어요.
매콤하고 살도 쫀득쪽득해서 너무 맛있습니다.
6인분 이상 60분 이내 아무나

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조리순서Steps
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새우는 수염을 자르고 등쪽에 내장을 빼 깨끗이 씻어 물기 뺍니다.
양파는 씹힐 정도로 다져 주세요.
마늘은 곱게 다집니다.
양념에 넣을 사과는 갈아 준비합니다.
볼에 고춧가루,다진마늘,고운고춧가루,간장,맛술,생강,청주,올리고당,다진양파,간사과를 넣고 양념 만듭니다.
만들어 놓은 양념에 새우 넣고 버무려 유리 용기에 넣어 2~3일 숙성 시키면 맛있는 양념 새우장이 완성됩니다.
팁-주의사항
새우는 수염을 자르고 뾰족한 부분만 잘라 내장만 꺼내 주면 됩니다.
먹을때 양념이 많이 묻으니 비닐 장갑을 끼거나 그것도 귀찮으면 껍질을 까서 양념 묻혀도 됩니다.

등록일 : 2019-04-01 수정일 : 2019-04-01

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레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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