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냉장고를부탁해

이연복의 분식과의 전쟁-냉장고를 부탁해 219회

냉장고를 부탁해 219회

방송일 : 2019.03.25

동영상출저 :곰TV
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 떡볶이떡
  • 소등심
  • 칵테일새우
  • 두부
  • 청경채
  • 비엔나소시지
  • 팽이버섯
  • 통조림햄
  • 양송이버섯
  • 오징어
  • 건홍합
  • 바지락
  • 어묵
  • 굴소스
  • 대파
  • 달걀
  • 마늘
  • 고춧가루
  • 설탕
  • 된장
  • 전분
  • 밀가루

동영상

조리순서Steps
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끓는 물에 적당한 크기로 썬 무, 건홍합, 바지락을 넣어 육수를 만든다.
달걀을 삶는다.
기름을 두른 팬에 잘게 썬 대파, 으깬 마늘을 넣는다.
핸드블렌더에 소 등심을 넣고 간 뒤 3의 팬에 넣는다.
4에 고춧가루, 육수를 넣어 떡볶이 양념을 만든다.
두부를 적당한 크기로 썬다.
두부와 떡볶이 떡을 양념에 넣어 마파두부 떡볶이를 만든다.
마파두부 떡볶이에 설탕과 굴소스를 넣는다.
기름을 두른 전골냄비에 으깬 마늘, 잘게 썬 대파, 된장, 고춧가루를 넣는다.
9에 통조림 햄, 건더기를 거른 육수를 넣는다.
잘게 썬 비엔나소시지, 양송이버섯, 칵테일 새우를 10에 넣는다.
적당한 크기로 썬 어묵을 11에 넣는다.
12에 팽이버섯을 넣어 된장 부대찌개를 만든다.
소 등심을 적당한 크기로 썬 뒤 밀가루를 묻힌다.
달걀노른자, 밀가루, 전분, 물을 넣고 섞어 튀김 반죽을 만든다.
밀가루를 묻힌 소 등심에 튀김 반죽을 입힌다.
튀김 반죽을 입힌 소 등심을 기름에 튀긴다.
된장 부대찌개 위에 청경채를 올린다.
기름에 튀긴 소 등심을 건져낸다.
적당한 크기로 썬 양배추를 마파두부 떡볶이 위에 올린다.
삶은 달걀을 건져내 찬물에 담가둔다.
튀긴 소 등심을 한 번 더 기름에 튀긴다.
된장 부대찌개에 라면 면을 넣는다.
적당한 크기로 썬 오징어를 23에 넣는다.
기름에 튀긴 소고기 튀김을 건져낸다.
접시에 마파두부 떡볶이, 소고기 튀김을 올린다.
26의 접시에 삶은 달걀을 올려 마무리한다.
전자레인지에 팥맛 아이스크림을 넣고 돌린다.

등록일 : 2019-04-01 수정일 : 2019-04-01

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