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보동

간단하게 도시락반찬으로 좋은 감자조림

짭쪼롬하고 맛있는 감자조림이예요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 4개
  • 양파 1개
  • 1작은술
  • 통깨 약간
    [양념]
  • 300ml
  • 양조간장 2큰술
  • 올리브유 1큰술
  • 설탕 2작은술
조리순서Steps
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감자는 껍질을 벗기고 투박하게 썰어주세요
양파도 큼직큼직하게 썰어 준비해줬답니다.
물 300ml ( 감자가 물에 잠길정도 ) 넣어주세요.
여기에 양조간장 2큰술, 올리브유1큰술, 설탕 2작은술 넣어주세요.

올리브유를 넣는 이유는 윤기가 나고 감자가 잘 부스러지지 않게 하기 위해서예요~
국물 간을 봐주시고 약간 싱겁다 싶으면 간장을 좀더 추가해주셔도 좋아요.

뚜껑을 덮고 양념이 베이도록 끓여주세요
마지막으로 꿀 과 통깨를 넣어 마무리해주시면 된답니다.

감자를 젓가락으로 찔렀을 때 감자가 거의 익었는데 물양이 많으면 덜어내주셔도 괜찮아요.

등록일 : 2019-04-01 수정일 : 2019-04-01

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