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살리재련

맵단의 정석! 김치볶음밥

주말 점심으로 김치볶음밥 만한게 없죠?

맵단맵단에 충실한 햄김치볶음밥 맛있게 만들어 보아요~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 배추김치 150g
  • 통조림햄 1/2캔
  • 대파 약간
  • 1공기 반
    [양념재료]
  • 물엿 1.5큰술
  • 고춧가루 0.5큰술
  • 소금/후추 약간
  • 참기름 약간
조리순서Steps
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배추김치와 통조림햄은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
대파는 파기름용으로 링썰기해주세요.

통조림햄 대신 일반 비엔나소세지를 사용해도 좋아요.

약불로 달궈진 팬에 링썰기한 대파를 넣어 충분히 볶아줍니다.

약불

파기름을 사용하면 풍미가 살아나요.

고소한 향이 올라오기 시작하면 배추김치를 넣어 볶아주세요.

약불

김치가 따뜻하게 익으면 물엿 1.5큰술과 고춧가루 0.5큰술을 더해 볶아줍니다.

물엿 대신 올리고당을 사용해도 좋아요.

통조림햄을 넣어 골고루 볶아줍니다.
밥을 더해 색이 고르게 날 수 있도록 볶아주세요.
부족한 간은 소금과 후추로 조절하고 참기름을 둘러 마무리합니다.

주걱으로 밥을 가르듯 볶아야 고슬고슬한 볶음밥이 됩니다.

맛있게 드세요~*
팁-주의사항
김치볶음밥에 물엿을 사용하면 단맛을 내줄 뿐만 아니라 볶음밥에 윤기가 생겨 훨씬 먹음직스럽게 보여요 :)

등록일 : 2019-03-31 수정일 : 2019-03-31

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

00237 2019-06-13 18:43:41

와... 진짜 간편한데 사먹는것보다 맛있네요♡ 

쉐프의 한마디2019-06-13 20:44:57

맛있게 드셨다니 다행이에요!! 좋은 하루 되세요~* 감사합니다 :)

수빈굔쥬 2019-04-18 22:15:17

와 정말ㅈ 맛 

쉐프의 한마디2019-04-19 09:45:02

안녕하세요- 수빈굔쥬 님 :) 입맛에 맞으셨다고 하니 다행이에요! 날씨가 흐리네요, 건강 유의하시고 좋은 하루 되세요!!

댓글 4
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