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만개의레시피

금방인라도 토끼가 깡총 나올것같은 당근컵케이크 !

몸에좋은 당근을 이용해서 만든 당근컵케이크!

편식하는 우리아이에게도 딱! 좋은 간식 : )

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3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [반죽재료]
  • 당근 150g
  • 달걀 2개
  • 흑설탕 80g
  • 포도씨유 40g
  • 박력쌀가루 120g
  • 아몬드가루 50g
  • 베이킹파우더 1/2숟가락
  • 계피가루 약간
  • 소금 1/4숟가락
    [크림치즈아이싱재료]
  • 크림치즈 100g
  • 생크림 20g
  • 설탕 50g
  • 레몬즙 약간

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당근은 치즈그레이터에 갈아 준비한다.
달걀 , 흑설탕을 넣고 고루 섞는다.

실온에 꺼내두었던 달걀을 사용하세요

달걀에 포도씨유를 넣어가면서 휘핑한다.
박력쌀가루, 아몬드가루, 베이킹파우더, 계피가루를 체쳐 섞는다.

날가루가 보이지 않게 골고루 섞는다.

당근을 넣고 머핀틀에 담아 180도로 예열된 25분간 오븐에 구워 식힌다.
크림치즈아이싱 재료를 넣고 휘핑기로 고루 섞는다.

실온에 꺼내두었던 크림치즈를 사용하세요

충분히 식혀진 당근컵케이크에 크림치즈아이싱을 올려 완성한다.

등록일 : 2019-03-31 수정일 : 2019-07-04

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

쭈르 2019-06-26 09:24:08

감사합니다. 전 아이싱레시피만 도움을 받았습니다. 휘핑기 꺼내고 돌리는게 번거로워서 열심히 손으로 저었는데 잘 되었습니다. 정량의 설탕보다 적게 넣었는데도 달았습니다 . 달콤 상큼 고소함까지^^ 레시피 공유해주셔서 감사합니다^^ 

sh.ee__ 2019-07-31 16:36:29

당근은 더 넣어도 될 것 같아요! 그래도 성공~ 

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