#수미네반찬 #두부선만들기 #최현석_두부선만들기 #담백하고 고소하고 맛있는 전통한식 두부선!!! 두부를 좋아하는 당

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,845

상품목록

강철새잎

#수미네반찬 #두부선만들기 #최현석_두부선만들기 #담백하고 고소하고 맛있는 전통한식 두부선!!! 두부를 좋아하는 당

수미네반찬에서 최현석셰프가 두부를 이용한 한식요리를 선보였는데

워낙에 두부를 좋아해서 만들어 보고 싶다라는 생각이 들었지요.

아주아주 간단하고요. 사실 최현석셰프가 만드는 것은 왠만한 재료를 구하기는 쉽지 않다보니

잘 안따라하게 되는데 두부도 있고 불고기 재워 놓은 것도 있어서

후다닥 만들어 본 두부선입니다.

일종에 두부에 소불고기를 안에 채워 주고는 쪄서 먹는 담백하고

기름기 없는 건강한 음식입니다 ^^

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
소불고기
1컵 구매
전분가루
1/2컵 구매
통깨
1꼬집 구매
검은깨
1꼬집 구매

[불고기양념재료]

소불고기감
1컵 구매
간장
3큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
후추
1꼬집 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

소불고기감을 간장, 다진마늘, 후추, 참기름만 넣고는 재워 놓았습니다. 아주 간단한 양념들이지요.

두부 한모를 조금 두툼하게 썰어 줍니다. 그리고 가운데를 칼집을 내 주고 파내어 줍니다. 마치 우물이 파인 것처럼요. 속을 파낸 나머지 두부는 버리지 않았습니다. 소불고기와 함께 볶아 주려고요.

달궈진 팬에 살짝 기름을 두르고 파낸 두부와 소불고기를 함께 볶아 줍니다. 불고기가 다 익기만 하면 완성입니다.

파낸 두부와 소불고기를 함께 볶아낸 재료가 준비되었습니다.

속을 파낸 두부에 전분가루를 입혀 줍니다. 왜냐하면 속에 불고기를 올릴 예정이라서 서로서로 떨어지지 않게 하는 작용을 바로 전분가루가 해 주지요.

전분가루를 입혀 준 두부 속에 불고기를 넣어 줍니다. 이제 쪄주기만 하면 됩니다. 찜통의 물이 팔팔 끓어 오르면 찜통에 종이호일을 깔아 주고 그 위에 불고기로 속을 채운 두부를 살포시 올려 놓아 줍니다. 두부가 깨지지 않도록요. 그리고 뚜껑을 닫고 쪄 줍니다. 불고기는 익힌 상태이기 때문에 두부만 익히면 됩니다. 한 5분이면 충분할 것 같아요. 그럼 불고기도 더욱 촉촉해 집니다.

충분히 쪄 준 두부선을 꺼내어서는 식혀 둡니다. 너무 뜨거우니 종이호일 그대로 꺼내어서 식혀 두세요. 약간 식은 후에 완성접시에 담아서 위에 통깨, 검은깨를 솔솔 뿌려 줍니다. 수미네반찬 건강한 두부요리 최현석셰프의 두부선 완성입니다.

두부선 관련 상품

등록일 : 2019-03-31 수정일 : 2019-03-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#수미네반찬 #최현석셰프 #최현석 #수미네반찬두부선 #두부선 #두부선만들기 #건강한두부요리 #두부요리

시금치나물 맛보장 레시피

1

시금치무침 만드는 법 시금치나물무침

꽃청춘이주부

4.9(207)
2

시금치나물무침 맛있게 만드는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(105)
3

[시금치 무침]식욕을 돋구어주는 시금치 나물 무침

논현쌤

4.9(54)
4

초간단 시금치나물

다이나

5.0(42)

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(129)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(79)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(46)
4

건파래 무침~밑반찬으로 좋아요

집밥아줌마

4.9(30)

소면 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침,골뱅이무침만드는법,골뱅이소면 레시피

꽃청춘이주부

4.9(33)
2

낙지볶음 & 소면

밥심은국력

4.8(14)
3

[집밥] 백선생 골뱅이무침 + 팁 # 소면삶는 법

숑하우스

4.9(10)
4

골뱅이무침 황금레시피 소면무침까지 완벽하게♪

호이홍이

4.3(6)

돼지고기볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 다짐 육 볶음

밥차리라

5.0(86)
2

가지돼지고기볶음.가지요리

봉자바리

5.0(74)
3

돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~

팬이맘

5.0(42)
4

기름 없이 볶아 다이어트에 좋은 중국식 청경채 돼지볶음

헬스한끼

4.9(33)

김밥 맛보장 레시피

1

백종원 이색김밥! 간장어묵김밥+불어묵김밥

뽀유TV

4.9(64)
2

생생정보통 황금레시피-김밥만들기

곰이언니

5.0(57)
3

스팸하트김밥

임루시

4.9(49)
4

백종원 어묵김밥 + 불어묵김밥 만드는 법 간단하네

엘린84

4.9(47)

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(80)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(49)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(40)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(25)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(16)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

족발 맛보장 레시피

1

직접 만들어 더 맛있는 돼지족발

심술이네집밥이야기

5.0(47)
2

【남은족발재활용】초~초간단 매운족발 만들기~

조밍키

4.9(28)
3

족발삶기 비법전수~!!! 사먹는것 보다 맛있는 집에서 미니족 삶기♡

미모고

4.9(14)
4

먹다 남은 족발활용요리 별미 매운족발만들기

시연성연맘

4.4(12)

부대찌개 맛보장 레시피

1

부대찌개 양념 만드는법 홀릭되는 맛임

블레스그레이스

5.0(1,800)
2

부대찌개 황금레시피 만드는법

고래언니

5.0(462)
3

부대찌개 황금레시피! 육수 NO!

뚱이네♡

4.9(138)
4

【초간단으로 놀부부대찌개 완벽하게 따라잡는 비법~!!】

조밍키

5.0(129)

새송이버섯구이 맛보장 레시피

1

고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

뽀유TV

4.9(603)
2

버섯으로 관자 느낌 내는 방법! 새송이버섯간장버터구이 만들기

루던

5.0(290)
3

새송이버섯구이 만드는 법

짜옹

4.9(47)
4

새송이 버섯구이

MJ후다닥레시피

4.8(23)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.