Name: 순정떡볶이 - 떡볶이 1인분 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2 servings

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시크제이맘

순정떡볶이

2인분 15분 이내 아무나

조리순서Steps

떡국떡 2컵을 물에 씻어 준비합니다.
혹시 냉동실에 보관한 떡이라면 미리 뜨거운 물에 담가 두었다 사용하세요

팬에 식용유 2 고추장 2를 한데 넣고
고추장을 달달 볶아 줍니다

고추장이 바글바글 끓여 오르며 걸쭉한 농도가 되면
준비한 떡국떡 2컵을 넣고 1분간 고루 볶아 줍니다.

그리고 여기에 설탕 3, 올리고 당 1을 넣어 30초간 볶아주세요.
* 단거 싫어하시면 설탕량을 조절해주세요.
오리지널 레시피대로 설탕 3숟가락이랑 올리고 당 1숟가락 넣었더니 정말 달아요.
그러니 꼭 단맛은 본인 입맛에 맞게 조절해야 합니다.

여기에 물 2컵을 붓고

5분간 끓여 마무리합니다.

순정 떡볶이 완성 ^^
개인적으로
오리지널 레시피대로 하는 건 좀 많이 달달한 것 같아서
다음에 만들 땐 설탕량을 줄여야겠다는 결론이....
정말 매운 고추장 아니면
설탕은 줄이는 게 좋을 것 같아요.
궁금해서 만들어 본
#순정떡볶이

등록일 : 2019-03-30 수정일 : 2019-03-30

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도