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요알남Mingstar

인도네시아 돼지고기 요리 : 바비 삼발 마타 / babi sambal matah

인도네시아 스타일 돼지고기 요리입니다.

돼지고기를 튀겨서 삼발소스에 버무려 먹는 요리입니다. 한국인 입맛에도 아주 잘 맞습니다.
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 양파 2개
  • 매운고추 2개
  • 마늘 3톨
  • 돼지고기 300g
  • 소금 3g
  • 후추 3g
  • 피쉬소스 2Ts
  • 설탕 1ts
  • 간장 1ts
  • 식용유 150ml

동영상

조리순서Steps
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양파는 반대로 채 썰어준다.
채 썬 양파를 반으로 잘라준다.
고추는 송송 썰어준다.
마늘은 편 썰어준다.
돼지고기는 먹기 좋은 크기로 자른다.
돼지고기에 소금, 후추 밑간한다.
돼지고는 식용유에 바싹 튀겨준다.
튀긴 고기는 기름을 제거한다.
소스를 만들어 준다.
팁-주의사항
* 라임즙, 레몬즙을 소량 첨가하면 더 맛있습니다.

등록일 : 2019-03-29 수정일 : 2019-03-29

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