순대볶음 만들기

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판교댁쏭아

순대볶음 만들기

쫄깃한 찰순대를
매콤한 양념에 볶아주니
맛있다

당면도 호로록~~

마트에서 사온 순대 한팩으로 가족 모두
맛있는 한끼를 해결

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순대
300g 구매
양배추
2컵 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
청양고추
2개 구매
깻잎
10장 구매
들깨가루
1큰술 구매
물
1/2~1컵 구매
불린당면
적당량 구매

[양념장]

고추장
1.5큰술 구매
간장
1.5큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
카레가루
0.5큰술 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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야채를 먹기 좋게 잘라서 준비

양념장을 만들어 준다
카레가루가 들어가니
확실히 맛이 좋아~

양념장은 살짝만 달달한 정도면
딱 좋다

팬에 오일을 두르고
양배추와 당근, 양파를
먼저 볶아준다

당면을 불려서 넣었다
쫄면도 좋고 떡사리를 넣어 주어도 좋다

만들어 놓은
양념장과 물을 반컵 정도
넣어 끓여준다

당면이 어느 정도 익었을 때
순대와 청양고추, 대파를 넣어
끓여주기

순대가 잘 익을 수 있도록
물이 부족하지 않게
보충해주면 좋고

국물이 넉넉하다면
물 보충 없이 끓이면서 국물을
졸여주면 된다

순대가 반투명해지면서
찰진 느낌이 들 때

들깨가루 1 큰 술 넣어
잘 섞어주고

깻잎 넣어 휘리릭~!

향긋한 깻잎향까지 더해져
맛있는 순대볶음이 완성~

: 마트에서 가끔 팩에 들어 있는
순대를 보면 사고 싶다
집에서 만들어 먹는 순대볶음은
푸짐하기도 하지만
양념장을 입맛에 맞게 만들 수 있고
만드는 방법도 생각보다 쉽고 간단하니까~

순대볶음 관련 상품

등록일 : 2019-03-23 수정일 : 2019-03-25

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

sns

요리 후기 1

Yoojeong Jo 2019-03-27 21:14:39

맛잇어요

댓글 1

#순대볶음만들기 #순대볶음 #순대 #술안주

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