삼겹살 미세먼지 없이 굽는 법/삼겹살구이

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밥심은국력

삼겹살 미세먼지 없이 굽는 법/삼겹살구이

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 요즘 미세먼지가 화두일 정도로 미세먼지에 대해 관심들이 많으시죠? 미세먼지는 바깥 외부는 말할 것도 없고, 집안 내에서도 요리할 때 많이 생기는데요. 특히 생선이나 고기를 구울 때 미세먼지가 많이 생긴답니다. 삼겹살을 좋아하는 가정에서는 꼭 알아두시면 좋겠습니다. 그러면 삼겹살을 미세먼지 없이 굽는 법을 알려드릴게요.

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삼겹살을 준비하세요. 삼겹살은 프라이팬 크기에 맞게 크게 썰어서 구우면 굽기도 편하고 하나하나 뒤집지 않아서 좋아요.

팬을 먼저 달군 다음 팬 크기에 맞게 종이호일을 잘라 넣어줍니다. 첫번째 종이호일을 사용하면 미세먼지를 줄일 수 있는 방법이구요.

냉동삼겹살은 냉장실에서 해동시켜서 사용하세요.

두번째 뚜껑을 닫아주는 것이 기름도 튀지 않고 미세먼지를 줄일 수 있는 방법입니다.

뚜껑을 닫아서 익혀주면 처음에는 스팀의 효과로 인해서 약간 삼겹살찜 같은 느낌이 들지요.

노릇해지면 앞뒤로 뒤집어주고 마지막에 뚜껑을 열어서 바삭하게 한번 더 구워줍니다. 다 굽고 나서 잘라주면 훨씬 편해요.

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등록일 : 2019-03-23 수정일 : 2024-03-03

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밥심은국력

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#삼겹살구이 #삼겹살 #삼겹살미세먼지없이굽는법 #고기요리 #종이호일삼겹살구이

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