휘리릭~ 끓여 낸 뚝배기 김치유부우동

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배고픈엄마

휘리릭~ 끓여 낸 뚝배기 김치유부우동

다시마 멸치 육수를 끓여 늘 냉장고에 넣어 두고 있습니다. 밑 국물이 준비가 되어있어 그런지 국물요리하기가 편하기도 하고 요리가 빨리 만들어 집니다. 이번에는 김치에 남은 유부 몇장 썰어 넣고 우동 한뚝배기 후딱 끓였답니

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 유부 손질법

▶ 유부 조리법

▶ 유부 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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유부주머니 만들고 남은 작은 유부 3장을 채썰어 준비했습니다.

뚝배기에 잘게 자른 김치 1/2컵, 대파 1대를 준비해 흰부분을 쏭쏭 썰어 넣어 줍니다.

다시마 멸치육수 3컵을 붓고 고루 섞어 간을 봐주세요. 집집마다 김치 간이 다르잖아요.

국간장 1 + 1/2큰술을 넣고 간을 해 끓여 줍니다.

국물이 전체적으로 팔팔~ 끓으면....

우동면 1개 200g을 넣고 2분정도 끓여 준 후....

준비한 유부와 대파 초록부분을 쏭쏭 썰어 넣고 한번 저어 불을 꺼 줍니다.

김치유부우동 관련 상품

등록일 : 2019-03-23 수정일 : 2019-05-02

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