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hancy002

아보카도 명란마요 덮밥, 명란마요 만들기, 명란마요네즈 소스

고소함에 개운함을 더한 명란마요네즈 소스를 만들어 아보카도와 함께 한 맛있는 아보카도명란마요덮밥~!
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 아보카도 손질법아보카도 손질법
▶ 아보카도 보관법아보카도 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 명란젓 손질법명란젓 손질법
▶ 명란젓 보관법명란젓 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
조리순서Steps
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명란젓은 알만 빼서 준비하고,마요네즈와 와사비(고추냉이)도 준비해요.
이제 섞어 줍니다.
고추냉이가 들어가서 개운하고 맛있어요. 이건 개인취향이 있으니 맛을 보고 조금씩 가감을 하세요.
때마침 냉장고에 먹던 장어가 남았길래 넣어보았는데요, 저번에는 참치캔을 넣었더니 그것도 맛이 좋더라구요. 오이와 맛살도 채를 썰어주고요, 아보카도는 잘 익은거면 반달썰기, 조금 덜 말랑한건 채를 치면 먹기가 편하답니다.
달걀도 써니싸이드업(Sunny Side Up)!으로 후라이 하면 이제 얼추 준비가 다 된 것 같네요~
그릇에 밥 담고, 준비한 재료들과 명란마요소스 올리고, 달걀 올린 후 참기름 또로록~ 김부스러기내어 솔솔~
노른자 톡! 착착 비비면 부드럽고 고소한 맛에 고추냉이의 알싸함도 슬쩍~ 지나가구요, 맛있게 드세요 :)

등록일 : 2019-03-22 수정일 : 2019-03-22

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레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

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#아보카도#명란젓#마요네즈#명란마요네즈소스#아보카도명란마요덮밥#덮밥#한그릇#간단요리#주말메뉴
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