쉬운 에어프라이어 닭구이~ 맛있게 굽는 법

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815요리사랑

쉬운 에어프라이어 닭구이~ 맛있게 굽는 법

에어프라이어로 쉽고 맛있게 닭 굽는 비법 알려드려요~

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[닭구이 재료]

닭
1마리 구매
월계수 잎
2~3장 구매
마늘
10개 구매
식용유
약간 구매

[밑간 재료]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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닭이 자르지 않아 손질을 해야해요 꽁무니를 잘라내고

닭을 반을 자르고 꽁무니 자른 부분에 기름 덩이를 깨끗이 제거하고 뼈 부분도 깨끗하게 세척해야해요

닭을 자르기 위해 중식도를 꺼내어 잘라 주었어요~ 닭은 4등분으로 자르고

닭날개와 닭다리 중간을 사선으로 자릅니다 손질한 닭은 물에 헹궈 물기를 제거해요

물기 제거하고 닭다리와 닭가슴살 부분에 약간의 칼집을 넣어주세요 밑간 재료 준비해요

볼에 손질한 닭을 넣고 맛술과 청주 반 컵씩 (소주잔)으로 끼얹고 소금,생강가루,후춧가루,허브솔트를 뿌려요 허브솔트는 약간 과하다 싶을 정도로 충분히 뿌려주세요

아까운 우유는 피부에 양보하세요~
잡내 제거를 위해 우유를 넣지 않아도 돼요 밑간한 닭은 밀봉해 냉장고에 1시간 정도 숙성 후 구워줍니다

닭의 잡내는 걱정 안하셔도 돼요~

에어프라이어에 닭을 겹치지 않게 넣고 식용유를 살짝 바르고 마늘과 월계수잎을 넣고 구워줍니다

에어프라이어

처음부터 끝까지 180도를 유지합니다
180도에서 총 45분을 구웠는데요 10~15분 사이에 꺼내 한 번씩 뒤집어서 구워주기를 반복해요

굽는 중간에 닭의 표면이 마르면 기름을 다리와 날개 쪽으로 살짝 바르면서 구워주세요

홈메이드로 닭구이 완성~ 양념 소금장과 곁들이면 됩니다

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등록일 : 2019-03-21 수정일 : 2021-03-22

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

insight 2023-01-11 12:38:55

에어프라이기에 처음 닭요리 해봤는데 가족들이 사먹는것보다 훨씬 단백하고 맛있다고 자주 해달라고 하네요~ 쉽고 잘 활용할 수 있도록 공유해주셔서 감사합니다~~^^

이연희 2021-03-21 17:47:48

알기 쉽게 올려 놓으신 레시피 덕분에 맛있게 잘 해 먹었습니다.앞으로도 더 많은 음식들 올려 주세요

댓글 0

#닭구이 #에어프라이어닭구이 #에어프라이어요리 #닭요리 #통닭 #간식 #야식 #술안주 #에어프라이어치킨 #치킨

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