Name: 특별한 매력의 시금치 크림파스타
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 생크림 150g; 시금치 35g; 펜네 70g; 샬롯 10g; 슬라이스햄 3장; 파마산치즈; 소금

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찬스키친

특별한 매력의 "시금치 크림파스타"

신선한 시금치를 이용한 크림소스와 펜네로 만든 시금치크림 파스타.
시금치와 샬롯으로 은은한 단맛을 살린 크림소스, 짭짤하고 고소한 햄, 파스타의 식감과 맛을 더 오래즐길 수 있는 펜네의 조합으로 마지막까지고소한 파스타입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

가니쉬로 사용할 시금치는 지름 2cm 원형몰드로 모양을 낸 후(5~6개) 나머지는 적당히 썰어준다.

샬롯을 다져주고 햄은 적당한 크기로 채썰어 준다.

냄비에 버터를 넣고 샬롯(5g)을 볶다가 크림을 넣고 끓여준다. 끓기시작하면 시금치(20g)를 넣고 2분간 익혀 준뒤 갈아서 크림소스를 만든다.

팬을 달구어 채썬 햄을 볶아준다.

끓는 물에 소금을 넣고 펜네파스타를 7분간 삶아준다.

팬을 달구고 샬롯(5g), 시금치를 볶아준 뒤 볶아둔 햄(1/2) 과 펜네를 넣어 살짝 볶는다. 시금치 크림을 넣어 졸여준 뒤 소금으로 간을 한다.

접시에 파스타, 가니쉬용 시금치, 볶은 햄 순서대로 쌓아주고 파마산치즈를 뿌려 완성한다.

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등록일 : 2019-03-20 수정일 : 2024-02-29

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레시피 작성자About the writer

찬스키친

많은 관심과 사랑 부탁드립니다.

#파스타 #크림파스타 #시금치

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