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오뚜기

크림 새우

고소하고 부드러운 크림 소스와

바삭하고 짭조름한 새우의 조합!
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 깐 새우 10-12마리
  • 오뚜기 튀김가루 250g
  • 차가운 물 400ml
  • 오뚜기 프레스코 해바라기유 500ml
    [양념]
  • 오뚜기 크림스프 40g
  • 소금 약간
  • 후추 약간
조리순서Steps
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분량의 오뚜기 튀김가루와 차가운 물을 반죽 그릇에 넣고 큰 덩어리가 없도록 저어주세요.
새우는 물기를 제거하고 소금, 후추를 약간씩 뿌려 간하여 주세요.
깊은 냄비에 오뚜기 해바라기유를 붓고 약 180도가 될 때까지 끓인 뒤, 새우에 반죽을 입혀 약 1분 30초간 튀겨 준비해주세요.
180도가 될 때까지 끓인 뒤, 반죽 입은 새우는 약 1분 30초간 튀겨 준비해주세요.
분량의 오뚜기 크림스프에 찬물을 부으면서 잘 풀어 센 불에 올려놓고 끓을 때까지 잘 저어주세요.
끓기 시작하면 불을 약하게 줄여주고 바닥이 눋지 않도록 저으면서 3분간 더 끓여 주세요.
튀겨낸 새우를 접시에 담고, 오뚜기 크림스프를 기호에 맞게 부어 완성합니다.

등록일 : 2019-03-20 수정일 : 2019-03-20

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레시피 작성자About the writer

오뚜기

오늘, 맛으로 행복한 세상

요리 후기 1

은정84 2019-09-15 11:27:32

맛있게 잘해먹고 있습니다 

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