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왕눈이2

쉽고간단한 숙주&미나리무침

제철인 미나리와 숙주의 만남!

아삭한 식감이 두배인 미나리&숙주무침

으로 만들어보세요
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 미나리 200g
  • 숙주 350g
    [양념]
  • 다진마늘 1작은술
  • 맛소금 1작은술
  • 들기름 1큰술
  • 통깨 1/2큰술
  • 굵은소금 1/2큰술
조리순서Steps
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미나리는 잎부분을 떼어내고
줄기쪽만 사용하세요
미나리줄기를 먹기좋은 크기로 잘라주세요
숙주는 흐르는 물에 씻어주세요
끓는물에 굵은소금 1/2큰술을 넣고 자른미나리를 넣은후 3초만 데쳐내시고 찬물에 한번 씻어서 물기를 최대한 꼭짜주세요
숙주도 살짝 데쳐내셔도 되시고 저처럼 냄비에 물 한컵만 붓고 살짝 끓여도 되세요
채반에 건져내서 찬물에 한번 씻어 열기를 빼내시고 물기를
꼭짜주세요
데쳐놓은 숙주와 미나리를 섞고 그위에 다진마늘/맛소금을 넣고 들기름/통깨를 넣으신후 아래위로 흔들어가면서 살살 섞어주세요
아삭한숙주와 향긋한 미나리의 만남~숙주&미나리무침 완성이네요
요즘처럼 미세먼지 많은날
해독작용이 뛰어난 두가지로
간단하게 반찬으로 즐겨보세요
팁-주의사항
숙주와 미나리는 둘다 해독작용이
뛰어난 채소입니다~ 미세먼지 심한요즘
요리해서 섭취하시면 좋아요

등록일 : 2019-03-20 수정일 : 2019-03-20

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이의맛있는이야기~♡

요리 후기 1

둥이둥이둥이 2019-03-24 10:45:34

미나리랑 숙주 궁합이 너무 좋아요 아삭하니 넘 맛있어요~~~~ 

쉐프의 한마디2019-03-24 15:50:14

ㅎ감사합니다~♡

댓글 2
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