달래 봄동겉절이~ 간단한 봄철 반찬

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가루씨

달래 봄동겉절이~ 간단한 봄철 반찬

언제 먹어도 맛깔난 봄동겉절이. 봄이 가득 담긴 상큼한 맛은. 정말, 겨울내내 잃었던 입맛을 되찾아주는 최고의 밑반찬이랍니다.

5인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
230g 구매
달래
30g 구매
치커리
30g 구매
홍고추
1/2개 구매
참기름
1t 구매
부순 깨
1/2T 구매

[양념]

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 치커리 손질법

▶ 치커리 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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먼저 봄동을 세로로 한 번 썰어둔 다음, 한 입 크기로 어슷 썰어주세요.

달래는 먹기 좋게 2~3등분, 홍고추는 어슷썰기, 치커리는 적당한 크기로 썰어주세요.

물론 야채들은 손질 전에~ 깨끗하게 씻어 물기를 완전히 빼주면 ok.

위에 써진 양념 재료들을 다 넣고 잘 섞어준 다음,

혹시 새콤한 걸 별로 선호하지 않으면. 식초를 2/3T만 넣으셔도 ok.

여기에 봄동을 넣고 살살 무쳐주세요.

그리고 달래, 치커리, 홍고추를 넣고 한 번 더 무쳐준 다음,

통깨와 참기름을 넣고 휘리릭 섞어주면 끝.

: T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

달래봄동겉절이 관련 상품

등록일 : 2019-03-19 수정일 : 2019-03-20

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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#봄동겉절이 #나물반찬 #밑반찬

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