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오뚜기

스테이크 덮밥

육즙이 팡팡 터지는 스테이크 덮밥!

집에서 만드는 스테키동 레시피 입니다.
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 오뚜기밥 1개
  • 오뚜기 양송이 스테이크 소스 3큰술
  • 소고기 등심 200g
  • 오뚜기 통후추 약간
  • 소금 약간
  • 식용유 약간
  • 쪽파 2줄기
  • 양파 1/3개
조리순서Steps
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쪽파는 길게 송송 썰어주세요.
양파는 얇게 채 썰어 찬물에 약 1분간 담가주세요.
소고기 등심은 소금과 후추로 밑간해주세요!
센 불에 달궈진 팬에 연기로 스멀스멀 피어오르면
식용유를 둘러 준비합니다!
식용유를 두른 후 준비한 소고기를 올려
앞뒤로 뒤집어가며, 약 1분씩 구워줍니다.
적당히 구워진 스테이크는 육즙을 골고루 자리잡게
하기위해 약 1-2분간 레스팅을 해줍니다.
전자레인지에 1분 30초간 데운 오뚜기밥을
깊은 그릇에 소복하게 담아줍니다.
밥 위에 오뚜기 양송이
스테이크 소스를 3큰술 정도 뿌려주세요.

스테이크 소스는 밥의 양에 따라, 고기의 양에 따라 적당히 가감하시면 됩니다! :)

레스팅한 스테이크는 얇게 썰어줍니다.
얇게 썬 소고기는 소복한 밥 위에
고르게 펴서 올려줍니다.

밥을 평평하게 담기보다 소복하게 담아야 모양새가 예뻐요 :)

밥 위에 고기를 모두 올렸다면, 찬물에 담가둔
양파의 물기를 제거하고 스테이크 중간에 올려주세요!
쪽파까지 뿌려 마무리하면 완성입니다 :)

등록일 : 2019-03-18 수정일 : 2019-03-19

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레시피 작성자About the writer

오뚜기

오늘, 맛으로 행복한 세상

요리 후기 1

공병욱! 2019-03-20 15:20:56

간단하고 맛있게 잘 먹었습니다 감사해요~^^ 

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