Name: 별미반찬~원추리나물&미역취나물무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 원추리 나물 300g; 미역 취 150g; 소금 1작은술; 다진마늘 1큰술; 들기름 1큰술; 통깨 1/2큰술

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왕눈이2

별미반찬~원추리나물&미역취나물무침

봄아니면 먹을수 없는 원추리나물에
미역취나물을 섞어서 무침을 간단하게
만들어보세요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

원추리 나물
300g 구매
미역 취
150g 구매

[양념]

소금
1작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

원추리나물과 미역취나물을 준비해주세요
미역취나물이 아닌 그냥 생취나물이여도 되세요

원추리나물 끝에 보면 흙이 묻어있어요 가급적이면 조금 잘라내주세요 그리고 겹쳐서 있는 부분을 떼어내주세요
찬물에 한번을 씻어주세요~

끓는물에 굵은소금 조금 넣어주시고 원추리나물과 미역취나물을 넣고 5초간 데쳐내신후 찬물에서 2번정도 씻어서 꼭 짜주세요

저는 자르지않고 그냥무침을 했지만 절반씩 자르셔도 되세요 소금 1작은술과 들기름/다진마늘/통깨를 넣어주시고 잘 버무려 주세요
첨부터 소금을 많이 넣지마세요
버무려서 간을 보시고 소금을
넣어주시면 되세요

원추리나물은 봄에만 잠깐 나오는 나물이지요
미역취나물과 같이 섞으셔서
무침을 하시면 더욱더 향긋하고 맛있는 원추리나물을
즐기실수 있어요

: 미역취나물이 아닌 생취나물을
섞으셔도 되세요

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등록일 : 2019-03-18 수정일 : 2019-03-18

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#원추리나물 #미역취나물 #봄나물요리 #별미반찬 #영양반찬

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