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저녁노을

봄을 먹자, 두 가지 맛을 한번에! 쑥 냉이 전

봄을 먹자, 두 가지 맛을 한번에! 쑥 냉이 전 남녘에는 봄꽃이 피기 시작했습니다. 주말에 뒷산에 올랐다가 텃밭 가장자리에 쑥과 냉이를 캐 왔습니다. 두 가지 맛을 한 번에 쑥 냉이 전입니다.
6인분 이상 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [※ 쑥 냉이 전 만드는 법]
  • 냉이 50g
  • 조갯살 100g
  • 밀가루 2/3컵
  • 튀김가루 2/3컵
  • 달걀 2개
  • 육수 1컵
  • 멸치 액젓 1숟가락
  • 콩기름 약간
조리순서Steps
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쑥과 냉이는 손질하여 깨끗하게 씻어 물기를 빼둔다. 각종 재료를 준비해 둔다.
계란을 풀어 육수, 간장, 밀가루+튀김가루를 풀어 반죽해준다.
쑥과 냉이를 반죽 옷을 입혀 기름 두른 프라이팬에 반반 올려준다. 조갯살도 올려준다.
꾹꾹 눌러 뒤집어 노릇노릇 뒤집어 익혀 준 후 접시에 담아준다.
피자 모양으로 썰어준 후 깨소금을 뿌려 완성한다.

등록일 : 2019-03-16 수정일 : 2019-05-02

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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