Name: 도토리묵 가루로 만들어보기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 도토리묵 가루 물 소금 참기름; 간장 5T; 올리고당 3T; 고춧가루 1T; 참기름 2T; 통깨; 조미김

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,979

바겨사

도토리묵 가루로 만들어보기

어제도 11시 넘어서 시작했는데 오늘도 어쩌다 보니 11시가 넘었네요. 바쁜 하루를 보냈으니 오늘은 그럴만하다며....^^ 오늘의 포스팅은 도토리묵 입니다. 사다 먹는 묵이 너무 맛이 없어서 가루를 사서 직접 쒀서 먹으려고요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도토리묵 가루 물 소금 참기름
구매

[양념장]

노하우

조리순서Steps

도토리가루 1과 물 5의 비율로 넣어주라고 설명서에 쓰여있더라고요. 그래서 저도 1 : 5의 비율로 넣었습니다.

묵가루와 물이 잘 섞이고 덩어리가 생기지 않게 풀어줍니다.

불은 중불에 놓고 소금 0.5T를 넣고 저어줍니다. 소금은 안 넣어도 되는데 그럼 싱거워서 소금으로 간을 해줬어요. 열심히 저어주다면 걸쭉해지는 느낌이 들어요.

농도가 걸쭉해지면 불을 낮게 줄이고 계속 저어줍니다. 열심히... 돌리고 돌리며 저어주지요. 아~ 팔과 허리가 아프네요.

고소하라고 참기름 1T를 넣고 도토리묵을 만들어봅니다. 농노가 아주 걸쭉해졌죠?

다 되었는지 안되었는지 느낌으로 모르실 땐 나무젓가락을 꽂아서 세워보세요. 혼자서 세워지면 농도가 된 거라고 해요. 나무젓가락 세우는 건 시어머님한테 배웠어요.

유리용기에 담아주세요. 저녁에 도토리묵을 쑤어서 밤새 굳혀줍니다.

유리그릇을 뒤집어보니 도토리묵이 쏘옥~ 잘 빠지네요.

도토리묵 칼로 물결 모양 나게 썰어줬어요~

간장, 올리고당, 고춧가루, 참기름, 통깨, 조미김을 넣어줍니다.

조미김은 부셔서 넣고 양념장을 만들어주세요. 도토리묵에 올릴 양념장이지요.

도토리묵에 양념장을 올려주면 된답니다. 오랜만에 만들어 본 도토리묵이었어요.

도토리묵 관련 상품

등록일 : 2019-03-16 수정일 : 2019-05-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

#도토리묵쑤기 #도토리묵

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(27)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.8(12)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

볶음라면 맛보장 레시피

1

[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬

뽀새댁

4.9(17)
2

"굴소스야채볶음라면"♪

서재인

4.9(15)
3

백종원 볶음라면 초간단 간식 레시피

뽀유TV

4.6(14)
4

햄김치 볶음라면

유자차홀짝

4.9(12)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(91)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(67)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

4.9(35)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(25)

닭봉조림 맛보장 레시피

1

닭봉간장조림~ 십년째 만들어 먹는 양념 공유해요!

요리하는러라

5.0(282)
2

손가락쪽쪽빨며 먹는 닭봉조림

꼬꼬마녀

4.9(71)
3

마성의 단짠단짠한 닭봉조림

만개의레시피

5.0(37)
4

데리야끼 닭봉조림

배고픈엄마

4.8(34)

삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

업그레이드 삼겹살덮밥

집밥이박사

4.9(280)
2

이거 된장으로 만든거 맞음?존맛ㅠㅠ 된장삼겹살덮밥

만개의레시피

4.9(72)
3

아이도 어른도 한 그릇 뚝딱~!삼겹살덮밥♥

만개의레시피

4.6(35)
4

간장 삼겹살 덮밥, 혼밥러를 위한 간단 한그릇요리 만들기~!

스카이윤

4.8(27)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(76)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(31)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(15)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(55)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

[영국주방] 촉촉하고 달큰한 맛, 바나나 머핀(Banana Muffin)

MrsPeach

5.0(8)

오야꼬동 맛보장 레시피

1

오야꼬동만들기 너무쉬운 닭고기덮밥!

뚱이네♡

4.9(150)
2

오야코동 / 닭고기덮밥 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

5.0(40)
3

[간단 자취요리] 닭가슴살 통조림으로 간단하게 오야코동 만들기

얌무

5.0(11)
4

일본가정식 닭고기계란덮밥 오야꼬동

cookking

4.6(8)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(213)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(52)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(49)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

메추리알장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 장조림, 간단한 밑반찬으로 이만한게 없쥬?

엘린84

4.9(685)
2

메추리알장조림 초간단 레시피 소개해용^^

혁이어뭉

4.9(223)
3

메추리알장조림 황금레시피 간장 설탕 비율

판교댁쏭아

5.0(223)
4

<찌망 레시피> 달콤짭잘 밥도둑 메추리알장조림 : )

김찌망

4.9(78)

도토리묵 가루로 만들어보기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피