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밥순이네

에어프라이어 오징어 튀김. 코코넛롱 가루로 담백하고 고소해요.

에어프라이어에도 오징어 튀김을 할수 있을까 궁금해서 만들었는데 빵가루와 코코넛 가루를 섞어 너무 담백하고 고소했어요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 1마리
  • 전분 2T
  • 식빵 가루 1C
  • 코코넛 롱가루 1/2C
  • 달걀 (1개만 사용) 2개
  • 소금
  • 후추

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조리순서Steps
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오징어는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 길이로 잘라 주세요.
비닐봉투에 전분을 넣고 흔들어 전분가루 묻힙니다.
볼에 튀김가루,냉수,달걀을 넣고 오징어 묻힐 반죽 만듭니다.
빵가루와 코코넛롱을 섞어 준비합니다.
전분 묻힌 오징어를 반죽물-빵가루 순으로 묻혀 주세요.
에어프라이어 바스켓에 넣고 160도 15분 튀겨 주세요.
온도를 높이면 빵가루가 타니 낮은 온도에서 튀겨 줍니다.
골고루 익도록 중간에 한번 뒤집어 완성합니다.
소스는 마요네즈와 와사비를 섞어 와사비 소스를 만들었어요.
팁-주의사항
오징어는 에어프라이어에 튀길때 온도가 높으면 빵가루와 코코넛 가루가 타버려요.
낮은 온도에서 천천히 튀겨주세요.

등록일 : 2019-03-15 수정일 : 2019-03-15

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레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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