414
main thumb
lee쉐프

봄 소식 오징어 냉이 무침

봄나물의 대표주자 냉이로 오징어 무침을 해봤습니다.

오징어의 졸깃함과 냉이의 향긋함이 입안가득 봄이 왔음을 알려주네요.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 1마리 150g
  • 냉이 40g
  • 다진쪽파 2큰술
  • 다진청양고추 2큰술
    [양념]
  • 진간장 1큰술
  • 식초 1큰술
  • 다진마늘 1작은술
  • 설탕 1/2큰술
  • 고추가루 1작은술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어는 배를 가르지 않고 통으로 내장과 껍질을 제거해주세요.
쪽파와 청양고추는 송송 썰어주세요.
위의 분량의 양념을 넣고 양념장을 만들어주세요.
냉이도 준비해주세요.
냄비에 물을 넣고 끓어오르면 소금을 약간 넣고 오징어를 넣고 데쳐주세요.
링으로 썰어주세요.
냉이는 1cm 길이로 썰고 오징어와 양념장을 넣고 버무려주세요.
완성그릇에 담아주세요.
팁-주의사항
냉동오징어는 물에 잠깐 담갔다가 완전히 해동되지 않은 상태에서 껍질을 벗기면 쉽게 벗길수있습니다.

등록일 : 2019-03-15 수정일 : 2019-03-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

lee쉐프

계량컵은 180ml 입니다 계량 1큰술은 밥수저 1술과 티 스푼으로 1술입니다.(액체) *참고로 저염식일때 저염간장@6907495 저염고추장@6907793레시피입니다.

댓글 1
파일첨부
추천 태그Recommend tag

최근 본 레시피