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815요리사랑

수원 왕갈비 통닭 레시피, 에어프라이어로 닭다리 굽기

요즘 핫하다는 수원왕 갈비통닭 레시피를 줄이거나 추가해서 만든 맞춤 황금 레시피~
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [밑간 재료 (숟가락 계량]
  • 닭다리 5개
  • 맛술 2스푼
  • 소금 0.5스푼
  • 생강가루 약간
  • 식용유 2스푼
  • 후춧가루 약간
    [갈비맛 양념장 재료(닭다리 10개 분량 양념)]
  • 진간장 8숟가락
  • 설탕 2숟가락
  • 고운 고춧가루 0.5숟가락
  • 후춧가루 1티스푼
  • 콜라 7숟가락
  • 요리 당 2숟가락
  • 식용유 1숟가락
  • 참기름 1숟가락
  • 양파 1/4개
  • 청양고추 2개
  • 홍고추 0.5개
  • 마늘 3개
조리순서Steps
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닭다리는 기름 제거하고 칼집을 깊숙이 넣어요

칼집을 넣어 구우면 잘 익어요

손질한 닭다리에 밑간 재료 맛술,소금,생강가루,후춧가루를 넣고 밑간하고 (재료 준비하는 동안)

식용유는 굽기 전에 발라주면 마르는 것을 예방해줍니다

양파 마늘을 곱게 다지고
청양 홍고추는 잘게 썰어요~ 매운고추는 기호에 맞게 하세요
소스 팬에 다진 양파 마늘과 양념장 모두 넣고 중불에서 끓이다가 약불로 줄여 약 3분 정도 끓이고 마지막에 청양고추 홍고추 넣고 살짝 끓이면 갈비맛 양념장 완성~
굽기전에 밑간한 닭다리에 식용유 2스푼을 넣고 코팅 시켜 구워요
1차 180도에 20분 중간에 뒤집고 다시굽고
2차 180도 15분 굽기 2~3번 뒤집어가며 구워요
노릇하게 구운 닭다리에 양념을 버무려줄거예요
볼에 구운 닭 넣고 양념을 적당히 넣고 섞어요
화끈하게 맵고 맛있게 매운 갈비맛 닭다리 구이 완성~

등록일 : 2019-03-15 수정일 : 2019-06-09

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 19

jihyeon_* 2019-05-27 22:55:41

양념에 조금 졸여서 먹었는데 맛있게 잘 먹었어요! 에어프라이기랑 조금 더 친해졌네요ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2019-06-10 14:49:18

감사합니다^^ 즐거운 하루 보내세요

bbogbbog 2019-07-31 12:27:11

봉8개라서 양념 반으로 줄이고 간장 한수저 덜넣었는데도 쪼오금 짰지만 맛났어요! 

maereay 2019-06-27 23:10:54

레시피 분량이면 닭다리 20개도 가능할듯요 콜라 없어서 조청조금하고 물 조금 넣었는데 맛납니다 815요리사랑님 짱이십니다 

댓글 12
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