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레미키친

에비동, 새우튀김덮밥 만들기~♥

오늘의 요리는 바삭~바삭~한 새우튀김을 얹은 새우튀김덮밥, 바로 에비동입니다!

요즘 sns에서 핫한 비주얼로 플레이팅을 해봤어요!!
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 새우 튀김 4개
  • 양파 1/2개
  • 계란 2개
  • 파슬리 1T
  • 고추가루 1T
  • 1T
  • 약간
    [간장소스]
  • 간장 5T
  • 100ml
  • 소주(미림) 2T
  • 설탕 1T
  • 연두(선택) 1T
    [크림소스]
  • 생크림 200ml
  • 머스타드소스 2T
  • 후추 약간

동영상

조리순서Steps
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우선, 새우부터 튀겨줍니다.
양파를 슬라이스 해준 뒤 달달 볶아줍니다.
양파가 절반 정도 익으면 간장소스를 부어주고 졸여줍니다.
계란물을 부어줍니다.

약불

계란 1개도 상관없지만 2개가 더 낫습니다!
계란이 너무 익으면 안됩니다.

밥 위에 졸여준 양파를 올려주고 새우튀김을 올립니다.
생크림에 머스타드 소스와 후추를 넣고 끓여준 뒤 크림소스를 만들어줍니다.
새우튀김 위에 크림소스를 부어주고, 파슬리, 고추가루, 김, 깨를 올려준 뒤 완성!
팁-주의사항

등록일 : 2019-03-15 수정일 : 2019-03-15

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레시피 작성자About the writer

레미키친

레미의 맛있고 멋있는 홈쿠킹~♥

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