Name: 소고기 장조림 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 장조림용 소고기 500g; 통마늘6알; 홍고추2개; 청고추2개; 간장3t; 후추 1꼬집; 올리고당3t; 물 1+1/2컵

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햇살머금은집

소고기 장조림 만드는 법

맛깔 밑반찬 아이들 반찬으로도 좋은 소고기 장조림 만드는법

그럼 스따뚜 해볼까요?

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

싫어하는 사람이 거의
없는 국민반찬 소고기 장조림 마들어 볼께요.

우선 고기는 핏물을 빼주세요.
그리고 끓는 물에 살짝 삶아주세요.
소고기 핏물제거는 한 20분 정도 하심 되시구요

손가락 크기 정도로 고기를 썰어서
찢기 편할 정도로 삶아 주세요.

그리고 적당하게 삶아지면 꺼내서 찬물에 씻어 주시구요.
찬물 샤워요.
저는 삶는 시간은 중불에서 20-30분 정도 삶았어요.
양념에 넣어서 졸여 줄거라서
찢어질 정도로 소고기를 삶았네요

그리고 식음 결대로 찢어 주세요.

그럼 재료가 다 준비가 되었지요.
그럼 이제 양념장을 만들어서
물 1컵 반에 간장.올리고당.후추를 넣고 간을 맞추어 주세요.

그리고 양념이 소고기에 잘 배도록 졸여 주세요.마늘은 고기랑 함께 넣어 주세요.

그리고 고기가 익은 거라서
양념장이 어느 정도 졸여지고 고기 색이 양념에 밴게 보이면 고추를 넣어 주세요.

그럼 맛있게 끓여주면 장조림이 완성

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등록일 : 2019-03-14 수정일 : 2019-03-14

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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