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노란장미

얼큰 소고기무국 만드는법-딸에게# / 경상도식 무국

재료Ingredients
    [재료]
  • 한우 국거리 300g
  • 300g
  • 콩나물 300g
  • 참기름 1T
  • 고추가루 1.5T
  • 다진마늘 1T
  • 청양고추 2개
  • 집간장 2T
  • 후추
  • 소금
  • 대파 1/2대

얼큰한 소고기무국

일명 경상도식 무국이라죠~

소고기 듬뿍넣고

장터국밥 스타일의 무국입니다.

얼큰소고기무국

경상도식무국

얼큰소고기무국 만드는법

한우국거리 300g, 무 300g, 콩나물300g,

참기름1T, 고추가루1.5T

대파1/2대, 다진마늘1T,청양고추2개,

집간장2T,후추...소금

국거리용 양지 큼직하게 썰어서 물에 담구어 핏물을 빼고 사용했어요~

무는 연필깍듯이 삐져 썰어요~

어슷 비슷~

써는 방법에 따라 맛도 달라지지요~

콩나물도 씻어 놓고~

대파 ,청양고추 어슷썰고~

마늘도 다져놓고~

쿠커에 참기름넣고

양지 넣고 달달~

무도 넣고 달달~

물 붓고 끓여요~

떠오르는 거품은 걷어내구요~

무가 살캉하게 맑아지면 다 익은거라죠~

고기도 익으면~

콩나물넣고

고추가루넣고~

대파,마늘,청양고추 넣고~

간은 집간장과 소금으로~

콩나물 넣고는 너무 오래 끓이지않아요~

뜨끈할때 한그릇 ~

김이 모락모락~

국물이~ 국물이 얼큰하니 칼칼해요~

한우양지 듬뿍이라 더 구수~

무는 달큰하니 맛나지요~

밥말아 김치나 깍두기 하나면

밥한공기 뚝딱~

맑은 무국도 맛나지만

경상도식으로 칼칼한 무국도 아주 맛나답니다.

오늘뭐해먹지? 든든집밥

얼큰소고기무국 입니다.


등록일 : 2019-03-14 수정일 : 2019-03-14

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