참치로 속채운 달걀과 맛살로 속채운 달걀요리(데빌드에그) !

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레몬스아뜨리에

참치로 속채운 달걀과 맛살로 속채운 달걀요리(데빌드에그) !

데빌드란 맵게 양념한것이라는 뜻이랍니다.
핑거푸드로 많이 등장되는 요리며 만들기 쉽고 달걀안에 넣는 재료야말로 얼마든지 변형할 수 있어 좋아요. 누구나 사랑하는 요리.만들기도 어렵지않아요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삶은달걀
10개 구매
케이연페퍼
1큰술 구매

[참치속]

캔 참치
3큰술 구매
마요네즈
2큰술 구매
겨자
1작은술 구매
다진 파셀리
1큰술 구매

[맛살속]

크림치즈
2큰술 구매
마요네즈
1큰술 구매
겨자갠것
2작은술 구매
다진양파
2큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
소금
1/8작은술 구매
후추
1꼬집 구매
맛살 잘게 썬
5큰술 구매
다진파
2큰술 구매

노하우

▶ 삶은달걀 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 다진양파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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완숙한 달걀을 이등분하여 노른자를 빼놓고 흰부분만 데빌에그 전용접시에 올려놓습니다. 이런 접시가 없다면 달걀이 밑에 닿을 부분을 조금 잘라 편편하게 만들면 된답니다.

참치속은.....
참치 3큰술, 마요네즈 2큰술, 겨자 1작은술, 다진 파셀리 1큰술...을 그릇에 담고 마찬가지로 숫가락으로 마구마구 섞어준비합니다.

달걀 노른자있던 부분에 참치속을 채우고
케이연페퍼라는 그닥 맵지않은 고추가루를 뿌려주세요. 케이역 페퍼가 없다면 고운고추가루 아주 살짝만...뿌려주면 되겠어요.

맛살속은....
크림치즈 2큰술, 마요네즈 1큰술,겨자갠것 2작은술,다진양파 2큰술, 레몬즙 1큰술, 소금1/8작은술, 후추 한꼬집, 잘게 썬 맛살 5큰술, 다진파 2큰술을 그릇에 담고 역시 숫가락으로 마구마구 섞어서 준비합니다.

준비된 달걀에 속을 듬뿍듬뿍 채우고 올려주면 완성입니다.

데빌드에그 관련 상품

등록일 : 2019-03-12 수정일 : 2021-06-28

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레시피 작성자About the writer

레몬스아뜨리에

Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.

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#달걀 #달걀요리 #핑거푸드 #간식 #스피드요리 #손님초대 #술안주 #데빌도에그

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