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햇살머금은집

칼칼하고 시원한 오징어무국 만드는 법

겨울무를 이용해서 맛있는 오징어무국 끓여 볼께요.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
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▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달달한 겨울무를 넣어서
더욱 달달한 맛이 그만인 겨울철 국종류 중에 으뜸인
오징어무국 만들기 해볼께요.
우선 재료도 많이 필요가 없어요
간단하게 무랑 대파랑 오징어
그리고 다른건 다 양념으로 해결
국간장을 넣어 주시구요
심지도 빼주고 칼집도 넣어서
더 맛나게 만들어 볼께요
오징어를 손질해서 적당한 크기로 잘라 주세요.

오징어 손질법 레시피

그리고 분량의 양념을 육수에 육수 내신 것이 없으면
그냥 물에 하셔도 되세요.
고춧가루를 어 주세요.
다진마늘도 넣으시구요
구하게 된장도 약간 넣구요
고추장도 넣어 주세요.
그리고 물이 어느 정도 끓기시작하기 전 무를 넣어 주시구요
무가 어느정도 익으면 오징어를 넣어 주세요.
오징어를 너무 오래 끓면 질겨 지니
무가 거의 익음 넣어 주세요.
그리고 고추랑 대파 썬것도 넣어 주세요,
그리고 오징어가 색이 변해서 익었다 싶으시면 다 된거랍니다.
팁-주의사항
우선 오징어 손질법은 다 아시져?
밀가루로 오징어 빨판까지 박박 문질러서
씻어 주세요.
그리고 오징어 껍질은 벗기세요.
벗기지 않고 그냥해도 무방해요.
저는 오늘은 그냥 하려구요.
오징어 심지는 빼주시구요
오징어에 보기 좋고 간도 잘 배도록 칼집을 넣어 주세요.

등록일 : 2019-03-12 수정일 : 2019-03-13

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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