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냉장고를부탁해

정호영의 치즈 앤 더 시티-냉장고를 부탁해 216회

냉장고를 부탁해 216회

방송일 : 2019-03-05

동영상출저 :곰TV
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소등심
  • 베이컨
  • 바게트
  • 파프리카
  • 바나나
  • 크림치즈
  • 고추냉이
  • 슬라이스치즈
  • 모차렐라치즈
  • 칠리페퍼소스
  • 우유
  • 데미글라스소스
  • 커피(더치)
  • 초콜릿(밀크)
  • 화이트초콜릿
  • 유채나물
  • 달걀
  • 설탕
  • 양파
  • 후추
  • 소금
  • 밀가루
  • 고춧가루
  • 즉석밥

동영상

조리순서Steps
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볼에 크림치즈를 담는다.
달걀노른자와 흰자를 분리한다.
크림치즈에 달걀노른자, 설탕을 넣고 섞는다.
달걀흰자에 설탕을 넣은 뒤 머랭을 친다.
4를 얼음이 담긴 볼 위에 올린 뒤 계속해서 머랭을 친다.
크림치즈와 머랭을 섞은 뒤 냉동실에 넣어둔다.
잘게 썬 베이컨, 양파, 파프리카, 맛술을 팬에 넣고 볶는다.
지퍼백에 소등심을 넣은 뒤 고기망치로 두드려 얇게 편다.
얇게 편 소등심에 후추, 소금을 뿌린 뒤 슬라이스치즈, 모차렐라치즈를 넣고 말아준다.
볶던 베이컨과 채소에 데미글라스 소스, 토마토파스타 소스, 칠리페퍼 소스를 넣는다.
바나나를 적당한 크기로 썬 뒤 설탕을 뿌린다.
11의 바나나를 토치로 직화한다.
적당한 크기로 썬 바게트에 더치커피를 부은 뒤 유리잔에 담는다.
냉동실에서 크림치즈를 꺼내 13의 유리잔에 부은 뒤, 직화한 바나나를 올린다.
14에 간 밀크 초콜릿>잘게 부순 화이트 초콜릿>간 밀크 초콜릿 순서로 올린다.
핸드블렌더에 바게트를 넣고 갈아 빵가루를 만든다.
밀가루에 우유, 달걀노른자를 넣어 튀김옷을 만든다.
소등심말이에 튀김옷>빵가루 순서로 묻힌 뒤 기름에 튀긴다.
소스에 고춧가루를 넣는다.
접시에 소스를 담는다.
전자레인지에 돌린 즉석밥과 유채나물을 소스 옆에 올린다.
소고기 튀김을 적당한 크기로 썬 뒤 소스 옆에 올린다.

등록일 : 2019-03-11 수정일 : 2019-03-12

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