Name: 꼬막삶기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꼬막 500g; 물 1000ml

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ok여사

꼬막삶기

마트에서 세일하는 꼬막을 구입

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꼬막
500g 구매
물
1000ml 구매

노하우

▶ 꼬막 손질법

조리순서Steps

꼬막은 깨끗이 세번 정도 씻어 불순물이 나오지 않도록 깨끗이 씻어 체에 받혀줍니다

준비된 냄비에 물 800g을 넣고 팔팔 끓을때 꼬막을 넣습니다. 이때 주걱으로 냄비 속을 저어주고 1분정도 지나 꼬막이 입을 하나둘씩 벌리면 200ml의 물을 넣고 주걱으로 저어줍니다

냄비 속의 꼬막 1/2 정도 입을 벌리면 체에 쏱아주세요. 열기가 식도록 기다렸다 꼬막을 까서 드시면 됩니다

: 꼬막은 간간해서 별다른 양념없이 그냥 드셔도 좋아요

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등록일 : 2019-03-09 수정일 : 2019-03-09

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