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저녁노을

알토란, 정호균의 초간단 요리! 연근된장찌개

알토란, 정호균의 초간단 요리! 연근된장찌개 알토란, 정호균 세프는 연예인들에게 요리를 가르치는 분으로 초간단 요리, 연근 된장찌개를 따라 해 보았습니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 연근 손질법연근 손질법
▶ 연근 보관법연근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
표고버섯은 물 3컵에 하룻밤 불려둔다.
연근은 1cm 두께로 4등분으로 잘라주고, 나머지 채소도 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
냄비에 콩기름 2숟가락을 넣고 중불에서 대파, 마늘을 먼저 볶아준다.
불고기용 쇠고기, 연근, 호박, 양파, 불린 표고버섯 순서대로 넣고 볶아준다. * 저는 냉동실에 있는 간 쇠고기를 이용했습니다.
된장, 물, 고춧가루를 섞어 양념장을 만들어 둔다.
센 불로 올린 뒤 간장을 넣고 볶다가 양념장을 넣어준다.
표고버섯 불린 물 1.5컵을 먼저 넣고 끓인다.
두부를 넣고 남은 표고버섯 불린 물을 넣고 끓여 완성한다.

등록일 : 2019-03-08 수정일 : 2019-03-11

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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