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오뚜기레시피

고구마 치킨 카레롤

집에서도 근사하게 즐길 수 있는 튀김요리입니다.

달콤하고 부드러운 고구마와 담백한 닭가슴살이 찰떡궁합!

맥주안주로 제격인 고구마 치킨카레롤이에요~!
2인분 60분 이내 고급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭가슴살 150g 두 덩어리
  • 고구마 1/4개
  • 오뚜기 백세 카레 가루 적당량
  • 오뚜기 빵가루 적당량
  • 계란 1개
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 오뚜기 식용유 1C
조리순서Steps
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고구마는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨 1cm 두께로 채썰어 준비해 주세요.
닭 가슴살을 손바닥으로 누르고 칼을 넓게 넣어 얇고 넓게 포 떠주세요.
포 뜬 닭가슴살 위에 오뚜기 백세카레가루를 양면 모두 듬뿍 발라주세요.

소금과 후추로 밑간을 해도 좋아요.

카레 가루를 듬뿍 묻힌 닭 위에 고구마 스틱을 올리고 김밥 말듯 동그랗게 말아주세요.
동그랗게 말은 치킨에 계란물을 입히고 오뚜기 빵가루를 듬뿍 입혀주세요.
팬에 기름을 자작하게 두르고 치킨롤을 튀기듯 양면을 구워주세요.

기름을 많이 쓰지 않고 바삭한 튀김요리를 만드는 비법

먹기 좋게 썰어주면 바삭한 고구마치킨롤 완성입니다.
팁-주의사항
닭고기를 대신해 돼지고기를 쓰셔도 괜찮아요!

등록일 : 2019-03-08 수정일 : 2019-03-08

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레시피 작성자About the writer

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오늘, 맛으로 행복한 세상

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