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밥순이네

다이어트 요리 골뱅이 곤약채 무침

다이어트에 좋은 곤약채를 넣어 골뱅이 무침에 국수 대신 넣어 봤어요..

쫄깃하고 살찔 염려 없어 좋았습니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 골뱅이 100g
  • 오이 1/3
  • 당근 1/4
  • 곤약 채 100g
    [양념]
  • 고추장 1T
  • 고추가루 1T
  • 식초 2T
  • 생강술 1T
  • 설탕 1/2T
  • 올리고당 1T
  • 통깨 약간
  • 참기름 약간

동영상

조리순서Steps
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오이는 껍질을 벗기고 반갈라 어슷어슷 썰어 주세요.
당근은 얇게 슬라이스해 채 썹니다.
대파도 반갈라 어슷 어슷 썰어 주세요.
골뱅이는 반으로 썰어 뜨거운 물에 체에 받쳐 불순물을 제거 합니다.
곤약채는 마른 후라이팬에 올려 수분을 말려 줍니다.
수분이 다 날아 갔으면 먹기 좋은 길이로
썰어 주세요.
3~4cm도 괜찮고 저는 1cm로 잘라줬어요.
볼에 고추장,고추가루,식초,생강술,설탕,올리고당 넣어 양념장 만듭니다.
생강술 넣는 이유: 골뱅이에 켄에 든 비릿한 냄새도 잡아주고 곤약채에서 나는 냄새도 잡아줘요..
양념장에 골뱅이와 곤약채, 오이를 넣고 무쳐 주세요.
당근과 대파 썬것을 넣고 무치다가 통깨와 참기름으로 마무리 합니다.
팁-주의사항
캔에 든 골뱅이는 뜨거운 물로 한번 헹궈야 불순물이 제거 됩니다.
만약 곤약채가 없으면 일반 국수나 면으로 된 모든 국수도 가능합니다.

등록일 : 2019-03-06 수정일 : 2019-03-06

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레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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