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바겨사

밥반찬 감자조림 간단하게 만들기

저녁에는 시켜 먹었더니 음식 할 것이 더 없네요. 미리 사진 좀 찍어 놓아야 하는데 킵 해놓은 거 다 꺼내 썼더니 오늘은 뭐든 만들어야 하기에 내일 아침에 먹을 초간단 감자조림을 만들었어요. 밥반찬으로 좋은 감자조림입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 3개
  • 진간장 4T
  • 흑설탕 3T
  • 통깨
조리순서Steps
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감자는 3개를 깎았고요. 깍둑썰기로 썰어주는데 크기가 제각각이네요.
썰어 둔 감자는 물에 10분 정도 담가서 전분기를 제거해주세요.
팬에 감자를 넣고 물은 감자가 전부 잠기지 않을 정도로 자박하게 넣어주세요.
초간단 감자조림이라서 들어가는 양념도 간단하죠? 진간장 4T와 흑설탕 3T를 넣어줬습니다. 윤기나게 하고 싶으시면 설탕의 양을 줄이고 올리고당을 넣어주셔도 됩니다.
흑설탕이 들어가니 국물색이 찐~해졌네요. 이제 뚜껑을 덮고 센 불에 10분간 조려줍니다.
10분 후~ 뚜껑을 열어보니 감자는 익었지만 국물은 남아있으니 조려줘야 할 타임~입니다. 주걱으로 뒤적뒤적거리면 감자가 으깨지니 손잡이를 잡고 흔들어 주세요.
마무리할 타임입니다. 파 송송 썰고 통깨도 솔솔 뿌려줍니다.

등록일 : 2019-03-06 수정일 : 2019-03-07

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사 블로그 운영중입니다. http://blog.naver.com/pmj9475

요리 후기 8

守安~ 2019-03-16 07:16:18

간단하고 정말 맛있어서 두번째 해봅니다. 이번엔 올리고당이 없어서 그냥했는데도 보기도 좋고 굿입니당~~~~  

김성진 2019-04-24 12:29:25

간단하고 항상 양파를 넣고 했는데 앞으론 감자만 해야 겠어요 ㅎ 간단하면서도 맛나요~^^ 

또간스 2019-04-07 18:18:51

휘리릭뚝딱 맛있게 만들어 먹었어요^^ 흑설탕이 없어서 색이 아쉽지만..레시피 감사합니다~! 

댓글 3
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