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밥수이

돼지고기 김치찌개 얼큰하고 시원하게 끓여먹기

잘 익은 김치가 있다면 쉽게 끓여 먹는 김치찌개 오늘은 돼지고기를 넣어 푹 끓여 맛있게 먹었습니다
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 김치 500g
  • 돼지고기 300g
  • 청양고추 1개
  • 대파 10cm
  • 두부 4.1모
    [양념 ]
  • 마늘 0.5큰 술
  • 기름 1큰 술
  • 스팸 0.5캔
  • 김치 국물 50ml
  • 멸치육수 4컵
  • 액젓 or 소금 0.3작은 술
조리순서Steps
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잘 익은 배추김치와 국물 그리고 청양고추 대파, 두부, 스팸과 미리 끓여두었던 멸치육수를 준비하고
먼저 돼지고기와 김치를 넣고 기름을 두른 후 달달 볶다가 육수를 넣고
김치 국물과 마늘까지 넣고는
강한 불에서 바글바글 끓이다가 끓기 시작하면 불을 약불로 줄여 충분히 푹 끓여줍니다
약한 불에 김치찌개가 끓고 있는 동안 두부와 스팸 그리고 청양고추와 대파를 미리 썰어 둡니다
약불에서 20~30분가량 충분히 끓여졌다면 썰어놓았던 두부와 햄을 먼저 넣고 이때 모자란 간은 액젓이나 소금으로 간을 하고는 한소끔 더 끓이다가
다시금 청양고추와 대파 마지막으로 후추를 톡톡 넣고는 살짝 더 끓여주면 돼지고기 김치찌개 완성

등록일 : 2019-03-06 수정일 : 2019-03-07

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레시피 작성자About the writer

밥수이

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

요리 후기 1

pusskim 2019-03-07 21:12:23

맛있는 음식을 만들어 먹을수 있어서 정말 좋았어요 ~~^^  

댓글 1
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