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밥솥개미

라면포트로 만든 중식 닭가슴살토마토 스프

아주 간단하면서 든든한 한끼가 됩니다
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭고기 반컵 200g
  • 토마토 1개
  • 계란 1개
  • 소금 4꼬집
  • 후추 약간
  • 파슬리 약간
  • 전분 1T
  • 참기름 0.5T
조리순서Steps
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먼저 닭가슴살 부위를 잘게 잘라서 소금0.5T 후추조금해서 간을 해서 버무리고 냉장고에 두세요
간이 될 동안 다른 재료를 준비할게요. 고기를 컵으로 재면 반컵정도 되는것 같아요
*닭마리에서 나온 가슴살양만큼 썼어요
*소금 후추간을 해두면 잡내도 없애고 익혔을 때 고기가 부드러우면서도 탱글탱글해요
*토마토로만 만드시려면 이 과정은 준비안하셔도 돼요
달걀 한개를 풀어서 흰자 노른자 섞어주세요
전분 한수저를 1/4컵 정도물에 풀어주세요
토마토 꼭지를 잘라서
칼로 다지시거나 다지는 기계로 다져주세요
250ml에 해당되는 물 한 컵 준비하셔서
라면포트에 물을 먼저 끓이시고
끓는 물에 토마토를 넣어서 3분간 끓여주세요
*닭고기를 넣으시려면 이때 넣으셔서 같이 3분간 끓이세요
토마토가 다 익고 닭고기도 모두 익으면 라면포트의 불을 조금 줄이고 전분을 물에 잘풀어서 부어주세요
저어주시고
달걀 물도 부어주세요
저어주시고 달걀이 다 익었다 싶으시면 라면포트를 바로 끄셔도 돼요
소금 4꼬집과 후추 조금, 참기름 0.5T를 넣고
*입맛에 적당히 짭잘하다 싶을 정도로 소금을 넣어주세요
원래는 고수가 들어가야하지만 호불호가 강하므로 파슬리를 대신 넣어주셔도 좋아요
섞어주시면 완성!
맛있게 드세요
닭가슴살이 탱글탱글 맛있어요
*닭고기 빼고 그냥 토마토스프로 만드셔도 돼요
토마토스프로 만든 모습
팁-주의사항
이유식으로도 괜찮을만큼 순하면서 고소한 맛이에요. 든든하고 건강한 맛이에요

등록일 : 2019-03-05 수정일 : 2019-03-05

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레시피 작성자About the writer

밥솥개미

조리도구 없을때 밥솥 하나로 할 수 있는 요리모음입니당. 밥솥으로 하면 요리가 눌러붙거나 탈 염려가 없어서 좋고 설거지하기 편해요. 음식 다시 데울때도 너무 좋아요

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