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왕눈이2

손님초대요리~닭갈비구이!

닭갈비~볶아만 드셨나요~

특별함과 간편함을 더한 닭갈비구이로

손님초대요리에도 술안주에도 이용해보세요
3인분 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 넙적 닭다리살 (닭갈비용) 1kg
  • 간장찜닭용장 200g
  • 매운갈비 양념장 4큰술
  • 어린잎채소 1주먹
  • 월계수잎 조금
    [양념]
  • 다진마늘 1큰술
  • 생강가루 1작은술
  • 식용류 1/2큰술
  • 통깨 조금
조리순서Steps
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넙적닭다리살(닭갈비용)을
1kg준비해주세요
성인남자 손바닥크기로
6장정도 양입니다
시판용 간장찜닭양념장 200g에 매운갈비양념장 4큰술을 넣어주세요
다진마늘1큰술과 생강가루 1작은술을 넣고 잘섞어주시고
월계수잎을 넣어 주세요
다른 허브말린것들을 넣어주셔도 되세요
넙적닭다리살에 위에 양념장을
고루발라주시고 통에 차곡히 담아 하루정도 숙성시켜주세요
어린잎채소 한주먹을 씻어서
채반에서 물기를 빼주세요
팬에 식용류 반큰술을 넣고 키친타올로 고루발라주세요
넙적닭다리에 껍질부분이
팬에 닿이도록 넣어주셔서 구워주세요
후라이팬에 구우시면 기름이 사방으로 튀니 위에 뚜껑을 덮어주세요
집에 오븐이나 그릴또는 에어후라이가 있으신분들은
그쪽에다가 하시면 훨씬더 담백하답니다
어린잎채소를 한쪽으로 예쁘게 올려주시고 구워주신 닭갈비구이 올려주세요~
위에 통깨로 마무리합니다
팁-주의사항
매운것이 싫으시면 매운갈비소스를
빼주시고 고추가루 2큰술을 넣어주시면
되세요

등록일 : 2019-03-04 수정일 : 2019-03-05

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이의맛있는이야기~♡

요리 후기 1

둥이둥이둥이 2019-03-12 12:07:58

간단하게 만들 수 있어 좋았어요~~^^  

쉐프의 한마디2019-03-12 18:13:29

ㅎ감사합니다~♡

댓글 1
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