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알토란

김하진의 풋마늘볶음-알토란 220회

알토란 220회

방송일 : 2019.03.03

동영상 출처 : 알토란 - 곰tv
6인분 이상 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 풋마늘 400g
  • 현미 기름 2큰술
  • 꽃소금 1작은술
  • 우둔살 200g
    [양념재료]
  • 깨소금 1큰술
  • 참기름 1큰술
    [소고기양념 재료]
  • 진간장 1+1/2큰술
  • 설탕 1큰술
  • 다진 파 2큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 참기름 1+1/2큰술
  • 깨소금 1큰술
  • 후춧가루 약간

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깨끗이 손질한 풋마늘 400g을 4~5cm로 잘라 준비한다.
풋마늘을 길게 채 썬다.
팬에 현미유 2 큰 술을 두른다.
손질한 풋마늘 400g을 넣는다.
꽃소금 1 작은 술을 넣고 잘 볶는다.
볶은 풋마늘을 넓은 접시에 담아 식힌다.
볼에 소고기양념재료를 섞어 소고기양념을 만든다.
고기를 넣어 버무린다.
달군 팬에 양념한 소고기를 넣고 볶는다.
볼에 식힌 풋마늘을 넣고 깨소금 1 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣고 무친다
한김 식힌 소고기를 볼에 넣는다.
풋마늘이 뭉치지 않게 털어가며 골고루 섞어 접시에 담아낸다.

등록일 : 2019-03-04 수정일 : 2019-03-05

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