936
main thumb
알토란

임성근의 냉이강된장-알토란 220회

알토란 220회

방송일 : 2019.03.03

동영상 출처 : 알토란 - 곰tv
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지 목심살 150g
  • 식용유 3큰술
  • 감자 1/2개
  • 애호박 1/3개
  • 양파 1/2개
  • 된장 500g
  • 중간 고춧가루 2큰술
  • 청국장 100g
  • 물엿 2큰술
  • 3컵(600mL)
  • 고추 10개
  • 대파 2대
  • 두부 1/2모
  • 멸치가루 4큰술
  • 참기름 2큰술
  • 냉이 적당량

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
목심살 150g을 적당히 잘게 썬다
냄비에 식용유 3큰술을 두른 후 목심살을 넣고 볶는다.
작게 썬 감자 반 개, 애호박 1/3개, 양파 반 개를 넣는다.
된장 500g, 중간 고춧가루 2 큰 술, 청국장 100g을 넣는다
물엿 2 큰 술을 넣고 잘 볶아준다.
볶은 재료에 물 3컵(600mL)을 넣고 5분간 끓인다.
송송 썬 고추 10개, 송송 썬 대파 2대를 넣는다.
작게 썬 두부 반 모를 넣고 멸치가루 4 큰 술을 넣는다
참기름 2 큰 술을 넣는다.
다 끓은 강된장을 뚝배기에 한끼 먹을 양만큼만 옮겨 담는다.
깨끗하게 손질해서 절반으로 썬 냉이 적당량을 강된장이 담긴 뚝배기에 올린 후 한소큼 끓여 상에 올린다.

등록일 : 2019-03-04 수정일 : 2019-03-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 1
파일첨부

최근 본 레시피