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살림9단의만물상

김선영의 시금치 달걀찜- 살림9단 만물상 282회

살림9단 만물상 282회

방송일 : 2019.02.22

동영상 출처 : 살림9단 만물상 - 곰t
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 달걀 5개
  • 소금 1/3스푼
  • 맛술 1스품
  • 쌀뜨물 2/3컵
  • 참기름
  • 다진시금치

동영상

조리순서Steps
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그릇에 달걀 5개, 소금 1/3스푼, 맛술 1스푼을 넣고 풀어준 후 쌀뜨물 2/3컵을 붓고 섞는다.
뚝배기에 참기름을 바르고 달걀 물을 체에 거른 후 다진 시금치를 넣어준다.
중불에서 3분간 끓이다가 3분이 지나면 나무숟가락으로 저어준다.
달걀이 몽글몽글 올라오면 약불로 줄이고 80%정도 익을 때까지 계속 저어준다.
가장 약한 불로 줄이고 뚜껑을 덮어 1분간 끓여준다.
뚝배기 옆으로 달걀 물이 흘러나오면 불을 끄고 30초간 뜸을 들이면 완성

등록일 : 2019-03-04 수정일 : 2019-03-05

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