초간단 돼지고기장조림~

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왕눈이2

초간단 돼지고기장조림~

간단하게 돼지고기만으로
장조림을 해보세요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 장조리용
600g 구매
로즈마리말린것
1작은술 구매

[양념]

간장
1/2종이컵 구매
설탕
1큰술 구매
요리당
2큰술 구매
후추가루
조금 구매
생강술
2큰술 구매
물
1종이컵 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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돼지고기 장조림거리로 600g을 준비해주시고요
저처럼 기름이 붙어있는경우는
제거해주세요
5~10분간 찬물에 담구어 주셨다가 씻어서 냄비에 넣어주세요

양념장을 만들어볼까요
간장 반컵과 설탕/요리당/후추가루를 조금만 넣어주세요

로지마리 말린것을 넣고 생강술/물 한컵을 부어서 잘섞어 주세요
살짝 찍어드셔보시면 단짠일껍니다

위에 양념장을 냄비에 부어주시고 끓여주세요
끓어오르면서 불순거품은 걷어내주세요
중불에서 15분간 조려주세요

간장물이 1/3만 남아있으면 되요 불을 꺼주시고 식혀주세요
조금드셔보시고 간장물이 너무
짜다 싶으시면 반만 덜어내세요

식은 고기만 먹기좋은 크기로 찢어주세요
통깨를 갈아서 넣고 들기름을 넣어서 남은 간장물과 그대로 버무려 주세요

짭조롬하면서도 달달한맛이 있는 고소한 돼지고기장조림 완성입니다~

: 로즈마리말린것대신 월계수잎등
다른 허브제품들 넣으셔도 되세요
추가적으로 꽈리고추나 메추리알등을
추가하셔도 됩니다

돼지고기장조림 관련 상품

등록일 : 2019-03-04 수정일 : 2019-03-04

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#돼지고기장조림 #쉽고간단 #아이들반찬 #영양반찬 #초간단 #밑반찬 #단짠의돼지고기장조림

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